Fideos de ajo bajos en carbohidratos
Satisface tus antojos de sabrosos fideos inspirados en la cocina asiática sin romper tus objetivos de bajo consumo de carbohidratos con estos irresistibles Fideos de Ajo Bajos en Carbohidratos. Hechos con fideos shirataki, una alternativa de fideos amigable con la dieta keto, esta receta está llena de un audaz sabor a ajo, una sabrosa mezcla de salsa de soja y salsa de ostras, y aceite de sésamo aromático para un plato perfectamente equilibrado. Listos en solo 20 minutos, estos fideos de ajo sin culpa ofrecen una opción rápida y fácil para cenas entre semana o un almuerzo ligero. Decorados con cebollinos frescos y semillas de sésamo para un crujido delicioso, este plato no solo es bajo en carbohidratos, sino que también está repleto de un rico sabor umami. Perfectos para los aficionados a la comida consciente de los carbohidratos, ¡esta receta es tu respuesta a la comida reconfortante indulgente sin compromiso!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces Fideos Shirataki
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 6 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Salsa de soja o tamari
- 1 tablespoon Salsa de ostiones
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 stalks Cebollas verdes, en rodajas finas.
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Comienza por escurrir los fideos shirataki y enjuagarlos completamente bajo agua fría corriente durante 2-3 minutos. Esto ayuda a eliminar su olor natural.
Seca bien los fideos con papel de cocina o presionándolos suavemente con un paño limpio.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante.
Agrega los fideos shirataki bien secos a la sartén. Revuelve y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos para que se evapore la mayor parte de la humedad.
Agrega la salsa de soja (o tamari), la salsa de ostras, el aceite de sésamo y la pimienta negra. Mezcla bien los fideos para cubrirlos uniformemente con la salsa.
Continúa cocinando y revolviendo los fideos por otros 2-3 minutos, permitiendo que absorban los sabores.
Retira la sartén del fuego y mezcla los fideos con las cebollas verdes en rodajas y las semillas de sésamo.
Sirve los fideos de ajo bajos en carbohidratos de inmediato, adornados con cebollinos adicionales, semillas de sésamo, o un chorrito de aceite de sésamo si así se desea.
Nutrition Facts
Calories |
536 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.1 g | 60% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2449 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 26.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 7.8 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 153 mg | 12% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 462 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
