Fideos Crujientes Veganos
Crujientes, sabrosos y totalmente a base de plantas, estos Fideos Crujientes Veganos ofrecen un equilibrio perfecto de texturas y sabores, convirtiéndolos en una opción irresistible para tu próxima cena entre semana. Con fideos de arroz dorados a la perfección en una sartén, acompañados de una mezcla de verduras vibrantes como brócoli, zanahorias y pimientos, este plato está cubierto con una salsa sabrosa y agridulce infusionada con salsa de soja, jarabe de arce, ajo y jengibre. Las verduras salteadas y la salsa espesa proporcionan un contraste encantador con los fideos crujientes, mientras que un toque de semillas de sésamo y cebolla verde completa esta impresionante comida. Listo en solo 35 minutos, es una receta rápida, saludable y deliciosa ideal para entusiastas de la comida vegana y vegetariana que anhelan un plato satisfactorio pero simple. Perfecto para la optimización de SEO, esta receta garantiza palabras clave como fideos crujientes veganos, cena a base de plantas, recetas veganas rápidas y fideos salteados.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de arroz
- 4 tablespoons Aceite vegetal
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 medium Pimiento morrón, cortado en rodajas finas.
- 150 grams Ramos de brócoli
- 2 stalks Cebollas verdes, cortadas en rodajas finas
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Jengibre picado
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Prepara los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y ponlos a un lado.
En un tazón pequeño, mezcla salsa de soja, jarabe de arce, vinagre de arroz, ajo picado y jengibre picado. En un tazón pequeño aparte, disuelve almidón de maíz en agua.
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega los fideos preparados, distribuyéndolos de manera uniforme. Cocina sin revolver durante aproximadamente 4-5 minutos hasta que la parte inferior esté crujiente y dorada, luego voltéalos para dorar el otro lado. Retira los fideos del sartén y ponlos a un lado.
En la misma sartén, añade las 2 cucharadas restantes de aceite vegetal. Agrega la zanahoria en juliana, el pimiento cortado en rodajas finas y los ramilletes de brócoli. Saltea las verduras durante 3-4 minutos hasta que estén tiernas y crujientes.
Agrega la mezcla de salsa a las verduras, revolviendo para cubrir. Cocina por 1 minuto para calentar.
Vierte la mezcla de almidón de maíz en la sartén, revolviendo constantemente hasta que la salsa se espese y cubra las verduras.
Vuelve a poner los fideos crujientes en la sartén, mezcla brevemente para combinar y calentar.
Adorna con rodajas de cebolla verde y semillas de sésamo antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tus Fideos Crujientes Veganos!
Nutrition Facts
Calories |
940 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.4 g | 75% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 35.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2331 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 96.7 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 24.0 g | ||
| Protein | 17.6 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 766 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
