Fideos crujientes sin azúcar
Crujientes, dorados y rebosantes de sabor salado, estos **Fideos Crujientes Sin Azúcar** son la indulgencia definitiva y libre de culpa para tu próximo antojo de merienda o creación culinaria. Elaborados con tiernos fideos de arroz impregnados de la fragante armonía del aceite de sésamo, ajo y jengibre, cada hebra se fríe a la perfección sin una pizca de azúcar añadido. ¿El resultado? Un crujido ligero y aireado ideal como aperitivo por sí solo, un toque en tus ensaladas o un giro textural en tus sopas. Decorados con cebollinos vibrantes y un toque de copos de chile rojo, esta receta es rápida de preparar y un éxito garantizado para cualquier ocasión. Además, es sin azúcar, convirtiéndola en una opción fantástica para aquellos que buscan alternativas saludables sin sacrificar sabor. ¡Listos en menos de 30 minutos, estos fideos crujientes brindan un crujido satisfactorio en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de arroz
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Jengibre en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
- 500 milliliters Aceite vegetal para freír
- 2 tablespoons Cebollas verdes picadas
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo.
Instructions
Coloca los fideos de arroz en un tazón grande y cúbrelos con agua tibia. Deja que se remojen durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que estén flexibles pero no completamente suaves. Esto evita que se vuelvan blandos al freírlos.
Escurra los fideos completamente y colóquelos en una toalla de cocina limpia para que absorban cualquier exceso de humedad.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja baja en sodio, el ajo en polvo, el jengibre en polvo, la pimienta negra y la sal. Mezcla esta preparación con los fideos escurridos hasta que queden uniformemente cubiertos.
En una sartén profunda o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance alrededor de 180 °C (355 °F). Para comprobar si el aceite está listo, coloca un pequeño trozo de fideo en el aceite; debería chisporrotear y subir a la superficie inmediatamente.
Agrega con cuidado una porción de fideos al aceite caliente. Fríe en pequeños lotes para garantizar una cocción pareja y evitar que se agrupen. Fríe los fideos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lote.
Usa una espumadera para retirar los fideos del aceite y escúrrelos en un plato forrado con papel toalla para que absorba el exceso de aceite.
Una vez que todas las fideos estén fritas, transfiéralas a una fuente para servir y espolvoree con cebollas verdes picadas y hojuelas de chile rojo para decorar.
Sirva sus fideos crujientes sin azúcar como un aperitivo independiente o como un crujiente aderezo para ensaladas o sopas. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
4787 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 528.5 g | 678% | |
| Saturated Fat | 75.4 g | 377% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2684 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 54.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 8.5 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 24 mg | 2% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 78 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
