Fideos con mantequilla Whole30
Transforma tu noche de pasta con esta sabrosa receta de Fideos con Mantequilla Whole30, ¡una deliciosa y libre de culpa variación de los clásicos fideos con mantequilla! Hechos con tiernos spirales de calabacín como una alternativa libre de gluten y llena de nutrientes a la pasta, este plato se eleva con ghee cremoso, ajo sabroso, y una pizca de levadura nutricional para un final cheesy y rico en umami, ¡todo mientras se mantiene apto para Whole30! El perejil fresco añade un toque vibrante de color y sabor terroso, mientras un balance perfecto de sal y pimienta une todo. Rápidos de preparar en menos de 25 minutos, estos fideos de calabacín son ideales como un plato principal ligero o un elegante acompañamiento que cumple con tus objetivos de alimentación saludable. Ya sea que estés siguiendo Whole30 o simplemente buscando un confort food consciente de la salud, ¡esta receta es un must-try!
Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 large calabacín
- 2 tablespoons mantequilla clarificada
- 2 cloves ajo
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 2 tablespoons perejil fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Lava y seca el calabacín. Utiliza un spiralizer para crear espirales parecidas a fideos con el calabacín. Si no tienes un spiralizer, puedes usar un pelador de verduras para crear cintas delgadas y anchas.
Pica los dientes de ajo y ponlos a un lado.
En una sartén grande a fuego medio, añade 2 cucharadas de ghee. Una vez derretido, agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega los fideos de calabacín a la sartén y mézclalos suavemente con la mantequilla clarificada (ghee) y el ajo. Cocina durante unos 3-5 minutos hasta que los fideos estén tiernos, pero no blandos. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso.
Espolvorea la levadura nutricional sobre los fideos de calabacín y mezcla suavemente para combinar. Esto añadirá un sabor a queso manteniéndose en cumplimiento con Whole30.
Sazona los fideos con sal y pimienta negra al gusto.
Pique el perejil fresco y espolvoree sobre los fideos justo antes de servir para un toque fresco y vibrante.
Sirve los Fideos con Mantequilla Whole30 inmediatamente, ya sea como acompañamiento o como plato principal ligero.
Nutrition Facts
Calories |
133 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.1 g | 10% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 267 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 11.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 5.4 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 50 mg | 4% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 899 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
