Fideos con mantequilla sin lácteos
Disfruta del máximo confort con estos Fideos a la Mantequilla Sin Lácteos, una versión basada en plantas de un favorito clásico. Esta receta rápida y fácil combina pasta perfectamente al dente con una salsa lujosa de aceite de oliva infusionado con ajo y mantequilla vegana, todo realzado por el sabor a nueces y queso de la levadura nutricional. Un toque fresco de perejil y un poco de jugo de limón picante realzan cada bocado, mientras que los copos de pimiento rojo opcionales ofrecen un toque sutil para los amantes del picante. Listo en solo 25 minutos, este plato simple pero satisfactorio es ideal para noches ocupadas o como un acompañante versátil. ¡Sírvelo caliente y decorado con perejil para un deleite sin lácteos irresistible que a todos les encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta (fettuccine u otro tipo preferido)
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons margarina sin lácteos o mantequilla vegana
- 2 cloves dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la pasta y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir la pasta, reservando 1 taza del agua de cocción de la pasta.
En la misma olla, calienta el aceite de oliva y la margarina libre de lácteos a fuego medio hasta que la margarina se haya derretido.
Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo con frecuencia, hasta que esté fragante pero no dorado.
Agrega la pasta cocida de nuevo en la olla, revolviendo para que se impregne en la mezcla de aceite de ajo y margarina.
Espolvorea la levadura nutricional sobre la pasta y revuelve bien para combinar, añadiendo un poco del agua reservada de la pasta si es necesario para crear una salsa suave.
Incorpora el perejil fresco, jugo de limón, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que los fideos estén uniformemente cubiertos.
Ajusta el condimento al gusto, añadiendo más sal, pimienta o jugo de limón si se desea.
Sirve de inmediato, adornado con perejil fresco adicional y una pizca de copos de pimienta roja si te gusta un toque picante.
Nutrition Facts
Calories |
1181 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.9 g | 101% | |
| Saturated Fat | 13.2 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1487 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 93.1 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 23.8 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 55 mg | 4% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 400 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
