Fideos con mantequilla saludable para el corazón
Eleva tu comida reconfortante con Fideos con Mantequilla Saludable para el Corazón, una versión saludable de un favorito clásico. Elaborado con fideos de grano entero ricos en nutrientes, este plato ofrece un sabor satisfactorio sin comprometer la salud cardíaca. Una salsa sedosa de aceite de oliva, una pizca de mantequilla sin sal y jugo de limón fresco añade riqueza y acidez brillante, mientras que el ajo en polvo, pimienta negra y perejil fresco realzan el sabor con aromas sutiles. Terminado con un toque de queso parmesano rallado y listo en solo 25 minutos, esta receta fácil es perfecta para las noches ocupadas entre semana o almuerzos ligeros. Repleto de fibra y grasas saludables para el corazón, es un capricho sin culpa que es delicioso y nutritivo al mismo tiempo.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces fettuccine de grano entero
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Pon a hervir abundante agua con sal en una olla grande a fuego alto.
Añade los fettuccine de grano entero a la olla y cocina según las instrucciones del paquete, o hasta que estén al dente, generalmente alrededor de 10 minutos.
Mientras la pasta se cocina, pica finamente el perejil fresco y reserva.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, combina el aceite de oliva y la mantequilla sin sal. Revuelve hasta que la mantequilla se haya derretido.
Retire la cacerola del fuego y agregue el jugo de limón fresco, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela bien y devuélvela a la olla.
Vierte la mezcla de aceite de oliva y limón sobre la pasta tibia y mezcla para cubrir uniformemente.
Incorpora el perejil fresco picado y la mitad del queso Parmesano rallado.
Divida los fideos entre cuatro platos, sirviendo inmediatamente mientras estén calientes.
Adorne cada porción con el queso Parmesano restante y perejil extra si lo desea. ¡Disfrute de su comida saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1201 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.8 g | 63% | |
| Saturated Fat | 14.5 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 41 mg | 14% | |
| Sodium | 1381 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 170.8 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 31.9 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 175 mg | 13% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 669 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
