Fideos con mantequilla bajos en carbohidratos
Disfruta de la mezcla perfecta entre indulgencia y salud con estos Fideos de Mantequilla Bajos en Carbohidratos, un giro fresco a la clásica comida reconfortante. Esta receta rápida y sencilla transforma el calabacín en tiernos "zoodles" mantequillosos, ligeramente salteados con ajo y finalizados con un generoso toque de queso Parmesano para un sabor rico. Perfecto para dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas, este platillo se prepara en tan solo 25 minutos, convirtiéndose en una elección ideal para las comidas de entre semana ajetreadas. Con la adición de perejil fragante y un toque de condimentos, estos fideos son vibrantes, satisfactorios y lo suficientemente versátiles como para servir como un acompañamiento libre de culpa o como un plato principal ligero. ¡Acepta la alegría simple de ingredientes saludables y sabores audaces con esta maravillosa y satisfactoria receta de zoodles!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large calabacín
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 cloves ajo
- 0.25 cup Queso parmesano
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Comience por lavar completamente el calabacín. Utilizando un espiralizador, cree largos fideos de calabacín, también conocidos como zoodles. Si no tiene un espiralizador, también puede usar un pelador juliana.
Pique finamente los dientes de ajo.
Calienta un sartén grande a fuego medio y agrega la mantequilla. Deja que se derrita y se vuelva ligeramente dorada, cuidando de que no se queme.
Agrega el ajo picado a la mantequilla derretida y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que se vuelva fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade los fideos de calabacín en espiral a la sartén. Mézclalos suavemente con unas pinzas para que se impregnen en la mezcla de mantequilla y ajo.
Cocine los fideos de calabacín durante aproximadamente 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero aún tengan un ligero crujido. No los cocine en exceso para evitar que se vuelvan blandos.
Espolvorear la sal y la pimienta negra sobre los zoodles cocidos y mezclar nuevamente para distribuir uniformemente la sazón.
Retire la sartén del fuego y añada el queso parmesano, revolviendo una vez más hasta que los fideos estén bien cubiertos y el queso se haya derretido.
Pica finamente el perejil fresco y espolvoréalo sobre los fideos para un toque fresco.
Sirva de inmediato como acompañamiento o plato principal bajo en carbohidratos. ¡Disfruta de tus deliciosos Fideos con Mantequilla Bajos en Carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
120 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.3 g | 11% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 21 mg | 7% | |
| Sodium | 301 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 8.6 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 5.2 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 95 mg | 7% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 655 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
