Fideos clásicos de mantequilla bajos en carbohidratos.
Disfruta de los reconfortantes sabores de los Clásicos Fideos de Mantequilla Bajos en Carbohidratos, una versión más saludable de la clásica pasta mantecosa perfecta para dietas keto o bajas en carbohidratos. Esta receta rápida y sencilla reemplaza la pasta con muchos carbohidratos por fideos de calabacín espiralizados, creando un plato ligero pero satisfactorio, repleto de queso parmesano rico en proteínas y el aroma intenso del ajo salteado en mantequilla sin sal. Listo en solo 20 minutos, este plato deleita los sentidos con su textura aterciopelada y el golpe herbáceo del perejil fresco, haciéndolo una elección ideal como acompañamiento o plato principal ligero. ¡Eleva tu hora de comer con esta alternativa saludable, libre de gluten, que no compromete el sabor ni la elegancia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Calabacín
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 cloves Ajo
- 1 cup Queso parmesano
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Comience por lavar la calabacita cuidadosamente. Utilice un espiralizador para cortar la calabacita en fideos. Reserve.
Pela y pica finamente los dientes de ajo. Pica finamente las hojas de perejil fresco. Ralla el queso parmesano si no está ya rallado.
En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla sin sal. Una vez derretida, añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Añade los fideos de calabacín en espiral a la sartén y mezcla bien para que se impregnen de mantequilla. Sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que los fideos estén tiernos pero aún ligeramente firmes para mantener la textura.
Espolvorea el queso parmesano rallado uniformemente sobre los fideos de calabacín, seguido por la sal y la pimienta negra. Mezcla todo junto hasta que el queso se derrita y cubra los fideos de manera uniforme.
Retira la sartén del fuego y añade el perejil picado.
Sirva los fideos de mantequilla bajos en carbohidratos de inmediato como un delicioso plato acompañante o como un plato principal ligero. Adorne con queso parmesano adicional o perejil si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
887 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.1 g | 85% | |
| Saturated Fat | 39.3 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 182 mg | 61% | |
| Sodium | 6590 mg | 287% | |
| Total Carbohydrate | 43.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 34.8 g | ||
| Protein | 38.1 g | 76% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1001 mg | 77% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 1188 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
