Fideos Clásicos con Poca Sal y Mantequilla
Disfruta de la reconfortante sencillez de los **Fideos Clásicos de Mantequilla Baja en Sodio**, una versión más ligera de un favorito de la familia. Con tiernos fideos de huevo cubiertos en una deliciosa salsa de mantequilla infusionada con ajo, esta receta se eleva con la adición de caldo de pollo bajo en sodio, perejil fresco y un toque de jugo de limón para crear un equilibrio entre sabores ricos y refrescantes. Perfecto para aquellos que buscan una opción baja en sodio sin sacrificar sabor, este plato se prepara en tan solo 25 minutos, haciéndolo ideal para las noches ocupadas. El opcional queso parmesano rallado añade una sutil cremosidad, mientras que una pizca de pimienta negra lo completa. Sirve estos fideos de mantequilla como un plato principal satisfactorio o junto a verduras asadas y proteína magra para una combinación saludable. ¡Es la comida reconfortante reinventada!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Fideos de huevo
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 cloves Ajo, picado
- 0.5 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 2 tablespoons Queso parmesano rallado (opcional, bajo en sodio)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua. Agregar los fideos de huevo y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, aproximadamente 8-10 minutos.
Mientras se cocinan los fideos, derrite la mantequilla sin sal en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la mantequilla derretida y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio en la sartén con la mantequilla de ajo y deja hervir a fuego lento durante 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se combinen.
Escurra los fideos cocidos y agréguelos a la sartén. Revuelva los fideos suavemente para que se impregnen de manera uniforme con la salsa de mantequilla.
Agrega el perejil picado, pimienta negra molida y jugo de limón fresco a la sartén con los fideos. Mezcla todo para distribuir los sabores de manera uniforme.
Si lo prefieres, espolvorea el queso parmesano rallado sobre los fideos y mezcla suavemente para incorporar.
Sirva los fideos calientes, adornados con un poco más de perejil picado si se desea, y disfrute de sus clásicos fideos de mantequilla bajos en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
422 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.1 g | 19% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 78 mg | 26% | |
| Sodium | 100 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 59.2 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 12.2 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 2.6 mg | 15% | |
| Potassium | 164 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
