Fideos clásicos con mantequilla sin lácteos
Disfruta de un reconfortante plato de Fideos Clásicos con Mantequilla sin lácteos, una versión basada en plantas de un favorito adorado que es rico en sabor pero completamente libre de lácteos. Con tiernos fideos fettuccine revueltos en aceite de oliva fragante infundido con ajo salteado, esta receta ofrece una satisfacción cremosa y mantecosa utilizando levadura nutricional para un impulso sabroso. Notas frescas de jugo y ralladura de limón equilibran el platillo, mientras que una pizca de perejil picado añade un acabado vibrante. Elaborado en solo 25 minutos con ingredientes básicos de despensa, esta cena rápida y fácil es perfecta para cualquiera que anhele una opción saludable y sin lácteos sin sacrificar el sabor. ¡Sírvelo como plato principal o junto con tu proteína a base de plantas favorita para completar la comida!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Fideos fettuccine
- 3 tbsp Aceite de oliva
- 2 pieces Dientes de ajo picados
- 1 tbsp Levadura nutricional
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
- 1 tsp Ralladura de limón
- 2 tsp Zumo de limón
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada a fuego alto.
Agrega los fideos de fettuccine y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, por lo general de 10 a 12 minutos. Revuelve ocasionalmente para evitar que se peguen.
Mientras las fideos se están cocinando, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que se vuelva fragante y ligeramente dorado. Ten cuidado de no quemar el ajo.
Una vez que los fideos estén cocidos, reserva 1/4 de taza del agua de cocción de la pasta y luego escurre los fideos.
Agrega los fideos escurridos a la sartén con el ajo.
Espolvorear la levadura nutricional, la sal y la pimienta negra sobre los fideos. Revolver para combinar y asegurarse de que los fideos estén uniformemente cubiertos.
Vierte el agua de cocción reservada en la sartén para ayudar a crear una salsa sedosa.
Agrega el jugo de limón y la ralladura de limón a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes y calienta durante otros 2 minutos.
Retirar del fuego y espolvorear el perejil fresco picado por encima. Revolver suavemente para distribuir el perejil de manera uniforme.
Ajustar la sazón al gusto si es necesario antes de servir.
¡Sirve los fideos con mantequilla sin lácteos calientes y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1632 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.2 g | 62% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2372 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 255.6 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 46.4 g | 93% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 38 mg | 3% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 226 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
