Fideos Buldak Picantes Keto.
¡Aumenta la temperatura con los Fideos Keto Picantes Buldak, una versión ardiente y baja en carbohidratos del icónico plato coreano! Esta receta presenta fideos shirataki, el sustituto perfecto compatible con la dieta keto, bañados en una audaz salsa picante hecha con gochugaru, gochujang keto, salsa de soja, aceite de sésamo y ajo. El tierno pechuga de pollo añade proteína al plato, mientras que el queso mozzarella rallado crea un acabado cremoso y lujoso que equilibra el picante. Cubierto con cebollinos frescos y semillas de sésamo para una explosión de textura, esta comida rápida y fácil está lista en solo 30 minutos, siendo ideal para las noches ocupadas. Perfectos para los amantes del picante que anhelan un toque de confort inspirado en la cocina coreana sin comprometer sus objetivos keto, ¡estos fideos son sabrosos, satisfactorios y absolutamente irresistibles!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos Shirataki
- 150 grams Pechuga de pollo
- 1 tablespoon Gochugaru (copos de chile rojo coreano)
- 1 tablespoon Gochujang (pasta de chile coreano, apto para dieta keto)
- 1 tablespoon Salsa de soja (o aminoácidos de coco para ceto más estricto)
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 1 cup Caldo de pollo
- 50 grams Queso mozzarella rallado
- 2 stalks Cebollas verdes, finamente picadas
- 1 tablespoon Aceite de aguacate
- 1 teaspoon Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instructions
Prepara los fideos shirataki enjuagándolos bien bajo agua fría durante 2-3 minutos para quitar cualquier olor. Hiérvelos en agua por 2 minutos, luego escúrrelos y reserva.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas o trozos pequeños.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados y completamente cocidos, aproximadamente 5-7 minutos.
Baja el fuego a medio, luego agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto hasta que esté fragante.
En un tazón pequeño, combina el gochugaru, gochujang, salsa de soya (o aminoácidos de coco), aceite de sésamo y caldo de pollo. Mezcla bien para crear la salsa picante.
Vierte la salsa picante en la sartén con el pollo cocido y revuelve para cubrir uniformemente el pollo.
Agrega los fideos shirataki preparados a la sartén y mézclalos con la salsa picante, asegurándote de que los fideos estén bien cubiertos.
Reduce el fuego a bajo y espolvorea el queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre los fideos y el pollo. Cubre la sartén con una tapa y déjalo cocinar durante 2-3 minutos, o hasta que el queso se haya derretido.
Retire la sartén del fuego y decore el plato con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo, si se desea.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus Fideos Keto Picantes Buldak!
Nutrition Facts
Calories |
376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.0 g | 29% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 77 mg | 26% | |
| Sodium | 1225 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 10.4 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 33.0 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 252 mg | 19% | |
| Iron | 1.9 mg | 10% | |
| Potassium | 441 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
