Fideos Buldak Picantes Altos en Proteínas
Especia tu cena con esta receta de Fideos Picantes Buldak Altos en Proteínas, una versión ardiente de un clásico coreano repleto de sabor y nutrición. Con tierno pollo picado, fideos ramen perfectamente cocidos, y una audaz salsa hecha con gochujang, salsa de soja, miel y aceite de sésamo, este platillo ofrece el equilibrio perfecto entre picante y sabrosura dulce. Los huevos revueltos aportan un impulso adicional de proteínas, mientras que el ajo aromático y las cebollas verdes elevan el perfil de sabor. ¡Listo en solo 35 minutos, esta comida rápida y satisfactoria es ideal para aquellos que buscan una opción alta en proteínas sin sacrificar un sabor picante y audaz! Decorados con semillas de sésamo y cebollas verdes frescas, estos fideos son tan visualmente atractivos como deliciosos. ¡Perfectos para amantes del picante y fanáticos de la cocina coreana, esta receta se convertirá en una nueva favorita para cenas entre semana u ocasiones especiales!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 packs fideos de ramen secos
- 200 grams Pechuga de pollo
- 2 whole huevo
- 2 tablespoons pasta de chile coreano
- 1 tablespoon salsa de soja
- 1 tablespoon
- 3 cloves ajo
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 stalks cebollas verdes
- 1 teaspoon semillas de sésamo
- 1 tablespoon aceite vegetal
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y reserva.
Pica los dientes de ajo y corta las cebollas verdes. Separa las partes blancas y verdes de las cebollas verdes.
En un tazón pequeño, mezcla el gochujang, la salsa de soja, la miel y el aceite de sésamo para hacer la salsa. Reserva.
Llevar a ebullición una olla de agua y cocinar los fideos ramen siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
Calienta aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio. Agrega el pollo en cubitos y cocina por 5-7 minutos, o hasta que esté completamente cocido. Retira el pollo y ponlo a un lado.
En la misma sartén, añade el ajo picado y las partes blancas de las cebollas verdes. Sofríe hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Vuelve a colocar el pollo en la sartén y vierte la salsa preparada. Revuelve para cubrir uniformemente el pollo en la salsa.
Empuja el pollo hacia un lado de la sartén y casca los huevos en el espacio vacío. Revuélvelos ligeramente hasta que estén cuajados.
Añade los fideos cocidos a la sartén, revolviéndolos en la salsa con el pollo y los huevos hasta que todo esté bien combinado.
Adorne con las partes verdes de las cebollas de verdeo y espolvoree un poco de semillas de sésamo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1640 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.4 g | 102% | |
| Saturated Fat | 23.8 g | 119% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.4 g | ||
| Cholesterol | 564 mg | 188% | |
| Sodium | 5826 mg | 253% | |
| Total Carbohydrate | 149.2 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 26.3 g | ||
| Protein | 88.5 g | 177% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1165 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
