Fideos Borrachos Sin Gluten
Disfruta de los irresistibles sabores de la cocina tailandesa con esta receta de Fideos Borrachos sin gluten: una vibrante y libre de alérgenos versión del plato clásico. Con delicados fideos de arroz empapados en una sabrosa mezcla de salsa de tamari sin gluten, salsa de ostras, salsa de pescado y salsa de soja oscura, esta receta destaca audaces sabores umami. Salteados con jugosas rebanadas de pollo, coloridos pimientos, brotes de bambú y aromática albahaca tailandesa, cada bocado es una explosión de texturas y especias fragantes. Perfecto para aquellos que buscan comidas rápidas y satisfactorias entre semana, este plato de 35 minutos ofrece una experiencia de calidad de restaurante en la comodidad de tu propia cocina. ¡Decora con gajos de lima fresca para un toque vibrante, y disfruta de esta obra maestra sin gluten que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Fideos de arroz anchos sin gluten
- 2 tbsp Aceite de vegetal
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 2 pieces Chile rojo fresco, en rodajas.
- 1 lb Pechuga de pollo deshuesada, cortada en rebanadas finas.
- 2 pieces Pimientos morrones, en rodajas.
- 1 large Cebolla en rodajas
- 1 cup Brotes de bambú
- 3 tbsp Salsa tamari sin gluten
- 2 tbsp Salsa de ostras
- 1 tbsp Salsa de pescado
- 2 tsp Salsa de soja oscura
- 1 tsp Azúcar
- 1 cup Hojas frescas de albahaca tailandesa
- 2 pieces Gajos de lima
Instructions
Remoja los fideos de arroz sin gluten en agua caliente durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que se ablanden pero aún estén ligeramente firmes al morder. Escurre y reserva.
Calienta el aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado y el chile rojo en rodajas, saltéalos durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega el pechuga de pollo en rodajas al wok y saltéala por 3-5 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
Agrega los pimientos, la cebolla y los brotes de bambú al wok, saltéalos por otros 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa tamari sin gluten, la salsa de ostras, la salsa de pescado, la salsa de soya oscura y el azúcar.
Una vez que las verduras estén listas, añade los fideos escurridos al wok junto con la mezcla de salsa. Mezcla todo bien hasta que los fideos estén bien cubiertos y calientes.
Incorpora las hojas frescas de albahaca tailandesa, revolviendo hasta que se marchiten ligeramente.
Retirar del fuego y servir caliente, decorado con gajos de lima en el lado para exprimir sobre el plato.
Nutrition Facts
Calories |
433 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.3 g | 16% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 97 mg | 32% | |
| Sodium | 1505 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 39.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 41.2 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 70 mg | 5% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 717 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
