Fideos Borrachos Altos en Proteínas.
¡Eleva tus cenas entre semana con estos deliciosos y sabrosos Fideos Borrachos Altos en Proteínas! Esta receta rápida y fácil le da un giro rico en proteínas al clásico favorito tailandés en las calles, combinando pechuga de pollo tierna, tofu crujiente y huevos perfectamente revueltos para un impulso adicional de nutrición. Los fideos de arroz cocidos se mezclan en una salsa rica y sabrosa hecha con salsa de soja, salsa de ostras y un toque de dulzura del azúcar moreno, mientras que las hojas frescas de albahaca y un toque de chile agregan profundidad vibrante y aromática. Cargado con coloridas verduras como pimientos y brócoli, este plato de un solo sartén es una comida satisfactoria y saludable lista en solo 35 minutos. ¡Perfecto para los amantes de la cocina de inspiración asiática, estos fideos altos en proteínas son una forma deliciosa de nutrir tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams fideos de arroz
- 300 grams Pechuga de pollo en filetes finos
- 150 grams tofu extra firme, en cubos
- 4 tablespoons salsa de soja
- 3 tablespoons salsa de ostras
- 2 tablespoons salsa de pescado
- 1 tablespoon salsa de soja oscura
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 3 tablespoons aceite de vegetal
- 4 cloves ajo picado
- 2 pieces chile rojo en rodajas
- 1 large pimiento morrón, en rodajas
- 200 grams ramilletes de brócoli
- 1 cup hojas de albahaca fresca
- 2 large huevos ligeramente batidos
Instructions
Cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soya, salsa de ostras, salsa de pescado, salsa de soya oscura y azúcar morena. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Deja a un lado.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego medio-alto. Agrega el pollo cortado en rodajas finas y cocina hasta que esté dorado y cocido. Retira y ponlo a un lado.
En el mismo wok, agrega otra cucharada de aceite vegetal y los cubos de tofu. Cocina hasta que todos los lados estén dorados. Retira y reserva junto con el pollo.
Agrega la cucharada restante de aceite al wok y saltea el ajo picado y el chile rojo en rodajas hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.
Agrega los pimientos morrones en rodajas y los ramilletes de brócoli al wok. Sofríe revolviendo durante unos 3 minutos hasta que el brócoli esté verde brillante y tierno pero crujiente.
Empuje las verduras hacia un lado del wok y vierta los huevos batidos. Revuelva los huevos hasta que estén apenas cuajados, luego mézclelos con las verduras.
Agrega el pollo cocido, tofu y fideos de arroz cocidos de nuevo en el wok. Vierte la mezcla de salsa por encima y revuelve todo junto hasta que esté bien cubierto.
Agrega las hojas de albahaca fresca y continúa revolviendo por otro minuto hasta que la albahaca esté marchita y todo esté bien caliente.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus fideos borrachos altos en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
417 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.3 g | 23% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 157 mg | 52% | |
| Sodium | 2018 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 26.0 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 13% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 38.3 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 347 mg | 27% | |
| Iron | 3.9 mg | 21% | |
| Potassium | 582 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
