Fideos a la mantequilla paleo.
¡Transforma tus antojos clásicos de comida reconfortante en una delicia saludable y libre de lácteos con esta receta de Tallarines al Estilo Paleo! Elaborados con tiernos espirales de calabacín, estos fideos cargados de vegetales se realzan con la rica cremosidad de la mantequilla clarificada y un toque sabroso de levadura nutricional para un sabor mantecoso sin culpa. El aromático ajo, el jugo de limón fresco y un toque de perejil mejoran aún más este plato simple pero sabroso, convirtiéndolo en la alternativa perfecta sin granos a los tradicionales tallarines con mantequilla. Listos en tan solo 25 minutos y llenos de ingredientes nutritivos, esta receta amigable con la dieta paleo es ideal para cenas rápidas entre semana o elegantes acompañamientos. ¡Disfruta de las texturas satisfactorias y el vibrante sabor de esta indulgencia saludable con esta creación llena de nutrientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 whole calabacín mediano
- 4 tablespoons mantequilla clarificada
- 2 cloves ajo
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Usando un espiralizador, crea fideos de calabacín con los 3 calabacines medianos y déjalos a un lado.
En una sartén grande a fuego medio, derrita 4 cucharadas de ghee.
Pique los 2 dientes de ajo y añádalos a la sartén con la mantequilla clarificada derretida. Sofría durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Agrega los fideos de calabacín en espiral a la sartén, revolviéndolos suavemente para cubrirlos con la mantequilla de vaca clarificada y el ajo.
Saltea los fideos de calabacín durante 3-5 minutos, o hasta que estén tiernos pero no demasiado blandos.
Espolvorear 2 cucharadas de levadura nutricional sobre los fideos, seguido por el jugo de 1 cucharada de limón fresco.
Sazona los fideos con 0.25 cucharadita de sal marina y 0.25 cucharadita de pimienta negra, revolviendo todo para asegurar una distribución uniforme de sabores.
Retire la sartén del fuego y transfiera los fideos de calabacín a un plato para servir.
Pica finamente 2 cucharadas de perejil fresco y espolvorea sobre los fideos como adorno.
Sirva de inmediato para obtener la mejor textura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
169 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.7 g | 19% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 133 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 6.3 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 440 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
