Fettuccine sin gluten con salsa de tomate
Descubre el equilibrio perfecto entre la comida reconfortante y la inclusividad dietética con esta irresistible Fettuccine sin gluten con Salsa de Tomate. Esta receta presenta tiernos fettuccine sin gluten mezclados con una rica salsa de tomate casera hecha con tomates triturados, ajo sabroso y cebollas dulces, todo realzado con fragante orégano, albahaca y un toque de copos de pimienta roja para un sutil toque picante. Listo en solo 40 minutos, este plato abundante pero saludable es ideal para las noches ocupadas de la semana o cenas acogedoras. Decorado con albahaca fresca y opcionalmente servido con queso parmesano rallado, es una comida que cautiva a todos y que es tanto sin gluten como sumamente satisfactoria. ¡Perfecto para aquellos que buscan una receta sabrosa de pasta sin gluten que no comprometa en sabor ni textura!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Fideos de fettuccine sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo, picados
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 800 grams Tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 10 Hojas frescas de albahaca, para decorar
- Queso Parmesano rallado (opcional, servir por separado)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada.
Añade la pasta de fettuccine sin gluten al agua hirviendo y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Remueve ocasionalmente.
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que la cebolla se vuelva translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Incorpora los tomates triturados enlatados y la pasta de tomate, mezclando bien.
Agrega el orégano seco, la albahaca seca, las hojuelas de pimienta roja, la sal y la pimienta negra a la sartén y mezcla para combinar.
Reduce el fuego a fuego lento y deja que la salsa cocine durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se espese y los sabores se mezclen.
Una vez cocida la fettuccine, escúrrela y agrégala a la sartén con la salsa de tomate.
Mezcla la pasta con la salsa para asegurarte de que esté bien cubierta.
Sirve los fettuccine sin gluten caliente, adornados con hojas de albahaca fresca.
Ofrezca queso parmesano rallado por separado para aquellos que deseen agregarlo a su plato.
Nutrition Facts
Calories |
1338 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.7 g | 48% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 4 mg | 1% | |
| Sodium | 3505 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 241.6 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 26.9 g | 96% | |
| Total Sugars | 46.1 g | ||
| Protein | 32.6 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 414 mg | 32% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 3552 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
