Fettuccine Keto con Salsa de Carne
Sumérgete en un deleite contundente y bajo en carbohidratos con esta receta de Fettuccine Keto con Salsa de Carne, que transforma la comida reconfortante tradicional en un festín libre de culpa. Con tiernos fideos de calabacín como una alternativa de pasta saludable, este plato es perfecto para entusiastas del keto y cualquiera que busque un giro saludable en el clásico fettuccine. La robusta salsa de carne, elaborada con sabroso carne molida, cebolla aromática y ajo, hierve a la perfección con tomates triturados, pasta de tomate y una variedad de condimentos italianos como orégano y albahaca. Con cada bocado, disfruta de la riqueza del queso parmesano y la frescura de la albahaca en un plato rebosante de sabor sin los carbohidratos. Listo en solo 45 minutos y sirviendo a 4, esta fácil receta equilibra el lujo y la nutrición, haciéndola ideal para cenas entre semana o preparación de comidas. Palabras clave: pasta keto, fideos de calabacín, receta de salsa de carne, cena baja en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large calabacín
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 pound carne de res molida (80% magra)
- 1 medium cebolla picada
- 3 cloves dientes de ajo, picados
- 15 ounces "tomates triturados enlatados"
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup queso Parmesano rallado
- hojas de albahaca fresca, para decorar
Instructions
Usa un espiralizador para convertir el calabacín en fideos estilo fettuccine. Dejar a un lado.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore, desmenuzándola con una cuchara de madera durante unos 8-10 minutos. Escurre el exceso de grasa y aparta la carne.
En la misma sartén, agregar otra cucharada de aceite de oliva. Agregar la cebolla picada y sofreír durante 3-4 minutos hasta que esté suave.
Incorpore el ajo picado y cocine por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Añade los tomates triturados, la pasta de tomate, el orégano, la albahaca, la pimienta roja, la sal y la pimienta negra a la sartén. Revuelve para combinar y lleva la salsa a fuego lento.
Vuelve la carne molida cocida a la sartén con la salsa. Mezcla bien y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante otros 10 minutos para que los sabores se fusionen.
En una sartén aparte, saltea ligeramente los fideos de calabacín durante 2-3 minutos con una pizca de sal, solo hasta que estén tiernos pero no deshechos.
Para servir, coloca los fideos de calabacín en un plato y añade generosamente la salsa de carne. Espolvorea queso parmesano rallado y decora con hojas de albahaca fresca.
Disfruta tu Fettuccine Keto con Salsa de Carne inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1856 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.2 g | 166% | |
| Saturated Fat | 44.9 g | 224% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 333 mg | 111% | |
| Sodium | 7134 mg | 310% | |
| Total Carbohydrate | 82.5 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 60.8 g | ||
| Protein | 98.2 g | 196% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 516 mg | 40% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 3641 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
