Fettuccine de Pasta Baja en Grasa con Salsa de Tomate
Déjate sorprender por esta Pasta Fettuccine Baja en Grasa con Salsa de Tomate, una opción libre de culpa que rebosa sabor y es perfecta para una comida abundante y saludable. Presenta fettuccine tierno bañado en una vibrante salsa de tomate casera hecha con tomates triturados, ajo aromático, dulce pimiento rojo y una mezcla perfectamente equilibrada de albahaca y orégano secos, este plato es tan nutritivo como satisfactorio. Con solo un toque de aceite de oliva y albahaca fresca para decorar, esta receta mantiene las calorías bajo control mientras ofrece sabores ricos y reconfortantes que recuerdan a la clásica cocina italiana. Listo en solo 35 minutos y sirviendo a cuatro personas, es ideal para cenas de entre semana ocupadas o reuniones informales. Esta receta de pasta baja en grasa es un absoluto ganador para cualquiera que busque una versión ligera y sabrosa de la clásica fettuccine.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Pasta de fettuccine
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 28 oz Tomates triturados enlatados
- 2 tbsp "Pasta de tomate"
- 1 tsp Albahaca seca
- 1 tsp Orégano seco
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 1 medium Pimiento rojo, picado
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca, picadas
- 0.5 cup Agua
Instructions
Hierve una olla grande con agua. Agrega una pizca de sal y la pasta fettuccine. Cocina según las instrucciones del paquete, generalmente de 10 a 12 minutos, hasta que esté al dente.
Mientras la pasta se está cocinando, caliente aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Añade ajo picado y cebolla cortada a la cazuela. Sofríe por unos 5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el pimiento rojo picado y cocina por otros 3 minutos hasta que se ablande ligeramente.
Agrega los tomates triturados, pasta de tomate, agua, albahaca seca, orégano seco, sal y pimienta negra. Revuelve bien para combinar.
Llevar la salsa de tomate a fuego lento. Reducir el fuego a bajo y dejar cocinar sin tapar durante unos 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y agrégala a la cacerola con la salsa de tomate.
Mezcla suavemente la pasta con la salsa para cubrir bien. Ajusta la sazón si es necesario.
Sirve la fettuccine baja en grasa caliente, decorada con hojas de albahaca recién picadas. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1687 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.6 g | 29% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2212 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 326.2 g | 119% | |
| Dietary Fiber | 33.9 g | 121% | |
| Total Sugars | 60.2 g | ||
| Protein | 58.5 g | 117% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 3630 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
