Fettuccine de Espinacas con Alto Contenido de Proteínas
Eleva tu noche de pasta con esta Fettuccine de Espinacas Alto en Proteínas, un plato nutritivo y lleno de sabor perfecto para las noches ocupadas de la semana o una comida reconfortante pero saludable. Esta receta combina tiernas tiras de pollo sazonadas, espinacas frescas y vibrantes, y una cremosa salsa hecha con requesón bajo en grasa y queso Parmesano. El jugo de limón añade un toque refrescante, mientras que el perejil fresco redondea los sabores maravillosamente. Todo servido sobre una fettuccine de espinacas sustanciosa, este plato es rico en proteínas y cargado de nutrientes, lo que lo convierte en una elección saludable que no escatima en placer. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y pasos sencillos, tendrás una cena satisfactoria para cuatro lista en media hora. ¡Decora y sirve para una experiencia de calidad de restaurante en casa! Perfecto para aquellos que buscan recetas de pasta altas en proteínas, comidas reconfortantes ricas en nutrientes o platos de pollo saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Fettuccine de espinacas (frescas o secas)
- 3 cups Hojas de espinacas bebé
- 2 pieces
- 2 tbsp
- 3 cloves
- 1 cup
- 0.33 cup Queso Parmesano rallado
- 1 tbsp Jugo de limón
- 0.33 cup Caldo de pollo o verduras (bajo en sodio)
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp
- 2 tbsp Perejil fresco (picado)
Instructions
Pon una olla grande con agua y sal a hervir. Cocina la fettuccine de espinaca según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva 1/2 taza del agua de cocción de la pasta antes de escurrir.
Mientras la pasta se está cocinando, corta las pechugas de pollo en tiras delgadas. Sazónalas con una pizca de sal y pimienta.
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega 1 cucharada de aceite de oliva. Sofríe las tiras de pollo hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
Agrega la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén, junto con el ajo picado. Cocina por 1 minuto hasta que esté fragante, cuidando de no quemar el ajo.
Incorpora las hojas de espinaca baby y cocina durante 2-3 minutos hasta que se marchiten.
Agrega el queso ricotta, queso Parmesano, jugo de limón y caldo a la sartén. Revuelve hasta que se forme una salsa cremosa. Si la salsa está muy espesa, agrega gradualmente un poco del agua de cocción reservada de la pasta hasta que alcance la consistencia deseada.
Vuelve el pollo cocido a la sartén y mézclalo para que se impregne de la salsa.
Añade la fettuccine de espinacas cocida a la sartén y mezcla todo hasta que esté uniformemente combinado. Sazona con sal y pimienta adicional al gusto.
Decora con perejil fresco antes de servir y ¡disfruta de tu fettuccine de espinacas alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
2572 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.3 g | 97% | |
| Saturated Fat | 27.2 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 416 mg | 139% | |
| Sodium | 2230 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 259.5 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 194.0 g | 388% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 1165 mg | 90% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 2124 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
