Fettuccine con Salsa de Carne Baja en Sodio
Satisface tus antojos de pasta sin el exceso de sodio con este sabroso y abundante Fettuccine con Salsa de Carne baja en sodio. Con tiernos fideos de fettuccine y una salsa rica y sabrosa hecha con carne molida magra, tomates enlatados sin sal añadida y una mezcla de verduras frescas como pimientos rojos y zanahorias, esta receta es perfecta para aquellos que controlan su ingesta de sodio. Sencilla pero satisfactoria, la salsa está sazonada con fragantes hierbas secas como orégano y albahaca, mientras que perejil fresco agrega un toque final de frescura. Lista en solo 45 minutos, es una opción de cena fácil y saludable que no compromete el sabor. Adorna con queso Parmesano recién rallado (opcional) para un toque final perfecto y sirve este plato inspirado en la cocina italiana para deleitar a tu familia o invitados. Ideal para planes de dieta baja en sodio, ¡esta receta demuestra que comer saludable aún puede ser delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta de fettuccine
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Carne molida magra
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 3 cloves Ajo, picado
- 2 cups Tomates en cubos sin sal añadida
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en dados
- 1 medium Zanahoria, pelada y rallada
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 0.25 cup Queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua, luego agregar la pasta de fettuccine. Cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir la pasta y reservar.
Mientras la pasta se está cocinando, calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega la carne molida magra a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada y cocida por completo. Esto debería tomar alrededor de 6-8 minutos.
Agrega los tomates cortados en cubitos, pasta de tomate, pimiento rojo cortado en cubitos y zanahoria rallada a la sartén. Revuelve para combinar.
Sazona la salsa con orégano seco, albahaca seca y pimienta negra. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento. Reduce el fuego a bajo y déjala hervir a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese.
Una vez que la salsa haya espesado, incorpore el perejil picado.
Para servir, coloca una porción de fettuccine en un plato y añade encima la salsa de carne. Adorna con queso parmesano rallado si lo deseas.
Sirve de inmediato y disfruta de tu fettuccine con salsa de carne baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
2652 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.8 g | 109% | |
| Saturated Fat | 29.3 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.7 g | ||
| Cholesterol | 328 mg | 110% | |
| Sodium | 1313 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 304.5 g | 111% | |
| Dietary Fiber | 26.4 g | 94% | |
| Total Sugars | 41.9 g | ||
| Protein | 167.5 g | 335% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 854 mg | 66% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 1882 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
