Fettuccine bajo en grasa con salsa de tomate.
Déjate tentar por un clásico sin remordimientos con esta Fettuccine Baja en Grasa con Salsa de Tomate, ¡un plato fácil, nutritivo y lleno de sabor perfecto para las noches ocupadas de la semana! Presenta fettuccine tierno mezclado con una vibrante salsa de tomate casera infusionada con los sabores rústicos de ajo, cebolla, orégano y albahaca, este plato ofrece un sabor máximo con un mínimo de grasa. Un toque de hojuelas de pimienta roja añade una deliciosa nota picante, mientras que las hojas de albahaca fresca proporcionan el toque final perfecto. Listo en solo 30 minutos, este plato de pasta ligero pero satisfactorio es ideal para amantes de la comida consciente de la salud que buscan comidas rápidas y nutritivas. ¡Combínalo con un toque opcional de queso parmesano para elevar la experiencia! Perfecto para dietas vegetarianas, esta receta es un comodín para una cena equilibrada.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 300 grams pasta de fettuccine
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla
- 3 dientes de ajo
- 400 grams tomates triturados enlatados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 0.5 teaspoon sal.
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 10 hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
En una olla grande, llevar a ebullición agua y añadir una pizca de sal.
Cocine la fettuccine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserve 1/4 de taza de agua de cocción de la pasta, luego escurra y reserve.
Mientras la pasta se cocina, pica finamente la cebolla y tritura los dientes de ajo.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe durante unos 5 minutos hasta que se vuelva transparente.
Incorpora el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Vierte los tomates triturados enlatados y revuelve para incorporar con la cebolla y el ajo.
Añade el orégano seco, albahaca seca, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra a la salsa. Revuelve bien.
Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, permitiendo que los sabores se mezclen.
Si la salsa se vuelve demasiado espesa, añade un chorrito del agua reservada de la pasta para lograr la consistencia deseada.
Agrega los fettuccine cocidos a la sartén y mezcla para cubrir la pasta completamente con la salsa de tomate.
Sirva los fettuccine bajos en grasa caliente, adornados con hojas frescas de albahaca y un toque de queso parmesano rallado, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1588 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.8 g | 34% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 1839 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 279.4 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 36.8 g | 131% | |
| Total Sugars | 34.6 g | ||
| Protein | 65.4 g | 131% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 922 mg | 71% | |
| Iron | 20.7 mg | 115% | |
| Potassium | 3272 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
