Fettuccine baja en carbohidratos con salsa de carne.
¡Eleva tu cena de entre semana con esta sabrosa y libre de culpa **Fettuccine Low Carb con Salsa de Carne**! Perfecta para quienes siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos, esta receta cambia la pasta tradicional por tiernos fideos de calabacín, expertamente espiralizados y ligeramente salteados para una deliciosa textura al dente. La rica y abundante salsa de carne se prepara con carne molida, aromático ajo y cebolla, todo cocido a fuego lento en una sólida mezcla de pasta de tomate, tomates triturados y hierbas italianas como orégano y albahaca. Con tan solo 45 minutos de preparación a plato, este plato es muy fácil de hacer e ideal para agendas ocupadas. Termina con un toque opcional de queso parmesano rallado y disfruta de una comida saludable, amigable con la dieta keto, que satisface sin sacrificar el sabor. **Cena baja en carbohidratos**, **fideos de calabacín**, y **receta de salsa de carne**—¡este plato cubre todas las expectativas en sabor y nutrición!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Carne de res molida
- 1 medium, diced Cebolla
- 3 cloves, minced Ajo
- 2 tablespoons "Puré de tomate"
- 15 ounces Tomates triturados
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup, grated (optional) Queso parmesano
Instructions
Comienza preparando los fideos de calabacín. Utilizando un espiralizador, corta el calabacín en tiras del tamaño de fettuccine. Reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo triturado a la sartén. Sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que la cebolla se vuelva translúcida.
Añade la carne molida a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega la pasta de tomate y cocina por otros 1-2 minutos para que se mezclen los sabores.
Añade los tomates triturados, orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra. Lleva la mezcla a fuego lento y cocina durante 10-15 minutos, permitiendo que la salsa se espese.
En una sartén aparte, saltee ligeramente los fideos de calabacín a fuego medio durante unos 2-3 minutos, o hasta que estén apenas tiernos. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que podrían volverse blandos.
Sirve los fideos de calabacín con la salsa de carne por encima.
Espolvorear queso parmesano rallado por encima si se desea para añadir sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1976 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.2 g | 168% | |
| Saturated Fat | 45.6 g | 228% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 343 mg | 114% | |
| Sodium | 9164 mg | 398% | |
| Total Carbohydrate | 103.8 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 78.0 g | ||
| Protein | 99.9 g | 200% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 567 mg | 44% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 4046 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
