Fettuccine Alfredo vegetariano con pollo
Déjate llevar por la cremosa decadencia de los Fettuccine Alfredo vegetarianos con pollo, una versión impulsada por plantas de este clásico manjar reconfortante que seguramente impresionará. Esta receta combina tiernos fideos fettuccine con una proteína estilo pollo a base de plantas, dorada a la perfección, para una alternativa sin culpa y sin carne a la clásica receta de pollo Alfredo. La salsa rica y aterciopelada está hecha con una deliciosa mezcla de crema espesa, mantequilla derretida y queso Parmesano recién rallado, infusionada con el cálido aroma del ajo y un toque de nuez moscada para un irresistible sabor profundo. Preparado en solo 35 minutos, este plato es ideal para cenas acogedoras entre semana o elegantes reuniones. Decorado con perejil fresco, es un éxito asegurado para vegetarianos y cualquier persona que busque una comida abundante y saludable repleta de los clásicos sabores italianos. Palabras clave: fettuccine Alfredo vegetariano, pasta de pollo a base de plantas, receta de salsa Alfredo cremosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta de fettuccine
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 8 ounces Proteína vegetal con sabor a pollo
- 3 units Dientes de ajo picados
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Nata montada
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Añadir la pasta fettuccine y cocinar hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de proteína vegetal con sabor a pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a fuego medio y añade el ajo picado, cocinando durante aproximadamente 1 minuto hasta que desprenda aroma.
Agrega la mantequilla sin sal a la sartén y déjala derretir. Luego, vierte la crema espesa, revolviendo para combinar con la mantequilla y el ajo.
Aumenta el fuego a fuego medio-alto y lleva la mezcla de crema a hervir suavemente. Agrega el queso Parmesano rallado y revuelve hasta que se derrita y la salsa se espese ligeramente.
Sazona la salsa Alfredo con nuez moscada, sal y pimienta negra, ajustando la sazón al gusto.
Agrega la pasta fettuccine cocida y el sustituto de pollo a base de plantas dorado en la sartén y revuelve suavemente para cubrir la pasta y el protena de manera uniforme con la salsa.
Sirva la fettuccine Alfredo caliente, adornada con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
846 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.9 g | 64% | |
| Saturated Fat | 24.9 g | 125% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 111 mg | 37% | |
| Sodium | 860 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 66.6 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 30.4 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 249 mg | 19% | |
| Iron | 1.7 mg | 10% | |
| Potassium | 192 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
