Fettuccine Alfredo vegetariano con camarones
Cremoso, reconfortante y lleno de sabor, este Fettuccine Alfredo vegetariano con camarones es una versión a base de plantas de un clásico favorito italiano. Presentando fettuccine tierno cubierto con una suntuosa salsa Alfredo casera hecha con mantequilla, crema espesa y queso Parmesano, este plato se eleva con la adición de un sabroso sustituto de camarones vegetarianos, perfectamente dorados para una textura deliciosa. Aromático ajo salteado en aceite de oliva infunde el plato con profundidad, mientras que un toque de perejil fresco agrega un acabado vibrante. Listo en solo 40 minutos, esta receta fácil pero indulgente es perfecta para cenas entre semana o ocasiones especiales. Ya sea que estés atendiendo dietas vegetarianas o simplemente buscando incorporar opciones sin carne, ¡esta receta cremosa de Alfredo es un deleite para todos que no escatima en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta de fettuccine
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Nata montada
- 1.5 cups Queso parmesano rallado
- 3 cloves Ajo picado
- 8 ounces Sustituto de camarones vegetariano
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- to taste Sal
- to taste Pimienta negra
Instructions
Llena una olla grande con agua, agrega una pizca de sal y llévala a ebullición.
Añade la pasta fettuccine al agua hirviendo y cocina hasta que esté al dente, normalmente unos 10-12 minutos. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Mientras la pasta se está cocinando, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega el sustituto de camarones vegetariano a la sartén y cocina por 3-4 minutos de cada lado hasta que estén ligeramente dorados. Retira del fuego y reserva.
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, vierte la crema espesa. Revuelve constantemente durante 3-4 minutos, hasta que la mezcla esté caliente.
Reduce el fuego a bajo y añade gradualmente el queso Parmesano rallado, revolviendo continuamente hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa esté suave.
Sazona la salsa Alfredo con sal y pimienta negra al gusto.
Escurrir la fettuccine cocida y devolverla a la olla.
Vierte la salsa Alfredo sobre la pasta y mezcla para cubrir de manera uniforme.
Agrega el sustituto de camarones vegetarianos cocidos a la pasta y mézclalos suavemente.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
¡Sirve la Fettuccine Alfredo vegetariana con camarones de inmediato y disfruta de tu comida!
Nutrition Facts
Calories |
835 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.1 g | 64% | |
| Saturated Fat | 26.6 g | 133% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 121 mg | 40% | |
| Sodium | 1244 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 68.9 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 25.8 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 351 mg | 27% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 82 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
