Fettuccine Alfredo sin gluten con pollo
Eleva tu cocina de entre semana con este lujoso **Fettuccine Alfredo sin gluten con pollo**—una receta rica, cremosa y satisfactoria perfecta para quienes evitan el gluten sin comprometer el sabor. Los tiernos fettuccine sin gluten combinan a la perfección con pechuga de pollo dorada y sellada a la sartén, envuelta en una salsa Alfredo aterciopelada hecha con nata, queso Parmesano y un toque de ajo para un estallido de sabor. Terminado con una pizca de perejil fresco, este plato es fácil de preparar en tan solo 45 minutos y resulta en una comida indulgente y de calidad restaurante en casa. Ya seas intolerante al gluten o simplemente buscas un reconfortante plato de pasta, esta receta seguramente impresionará a tu paladar y a tus invitados por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta de fettuccine sin gluten
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 3 units Dientes de ajo picados
- 1.5 cups Nata montada
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua y sal. Agregar la pasta fettuccine sin gluten y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir la pasta y reservar.
Mientras la pasta se cocina, sazona los filetes de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue las pechugas de pollo y cocínelas durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas y doradas. Transfiera el pollo a un plato y déjelo reposar unos minutos, luego córtelo en tiras finas.
En la misma sartén, añade la mantequilla sin sal y déjala derretir a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríelo durante aproximadamente 1 minuto hasta que desprenda su aroma.
Vierte la crema espesa en la sartén y, mientras revuelves con una cuchara de madera o un batidor, llévala a hervir suavemente. Permite que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
Reduce el fuego a bajo y gradualmente añade queso parmesano rallado mientras bates, hasta que la salsa esté suave y cremosa. Agrega sal y pimienta negra al gusto.
Agrega la pasta fettuccine cocida y el pollo en rodajas a la sartén con la salsa Alfredo. Mezcla todo hasta que esté bien combinado y la pasta esté cubierta con la salsa.
Adorne con perejil picado y sirva de inmediato caliente, asegurándose de que cada plato tenga una cantidad adecuada de pollo y salsa.
Nutrition Facts
Calories |
3492 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 229.5 g | 294% | |
| Saturated Fat | 118.6 g | 593% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 919 mg | 306% | |
| Sodium | 4221 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 150.5 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 187.5 g | 375% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1011 mg | 78% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1461 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
