Fettuccine Alfredo sin gluten con camarones
Déjate llevar por la cremosa decadencia de **Fettuccine Alfredo sin gluten con camarones**, un plato que combina un lujo reconfortante con ingredientes conscientes de la salud. El fettuccine sin gluten perfectamente al dente sirve como base para una salsa Alfredo aterciopelada y con ajo hecha a base de crema espesa, mantequilla sin sal y queso Parmesano recién rallado. Los camarones tiernos y jugosos salteados en aceite de oliva añaden un satisfactorio impulso de proteínas, mientras que una pizca de perejil fresco aporta un toque de color y frescura. Listo en solo 35 minutos, esta comida de calidad de restaurante es ideal para cenas entre semana u ocasiones especiales. Ya sea que estés gestionando una sensibilidad al gluten o simplemente deseando una obra maestra de pasta de mariscos, esta receta ofrece sabores intensos y texturas cremosas en cada bocado. ¡No olvides servirlo caliente para saborear toda la riqueza!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta de fettuccine sin gluten
- 1 pound Gambas grandes, peladas y desvenadas
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Nata para montar
- 1 cup Queso Parmesano recién rallado
- 3 Dientes de ajo picados
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco picado para decorar
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Cocinar la pasta fettuccine sin gluten según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de oliva. Una vez caliente, agrega los camarones y sazona con sal y pimienta negra. Cocina los camarones durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que se pongan rosados y opacos. Retira los camarones de la sartén y reserva.
En la misma sartén, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio. Agregue el ajo picado y sofría durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
Reduce el fuego a bajo y vierte la crema espesa, revolviendo suavemente. Agrega poco a poco el queso Parmesano recién rallado, continúa revolviendo hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa esté suave y cremosa.
Condimenta la salsa con sal y pimienta negra al gusto.
Agrega los camarones cocidos de nuevo a la sartén y revuelve para cubrirlos en la salsa. Deja que se calienten en la salsa durante aproximadamente 2 minutos.
Agrega la pasta de fettuccine sin gluten escurrida a la sartén, revolviendo suavemente para asegurarte de que la pasta esté completamente cubierta con la salsa alfredo.
Transfiera la fettuccine alfredo sin gluten con camarones a los platos para servir y decore con perejil fresco picado.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente para disfrutar el sabor y la riqueza completos del plato.
Nutrition Facts
Calories |
875 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.1 g | 69% | |
| Saturated Fat | 31.4 g | 157% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 355 mg | 118% | |
| Sodium | 1351 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 40.7 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 54.8 g | 110% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 786 mg | 60% | |
| Iron | 1.7 mg | 10% | |
| Potassium | 425 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
