Fettuccine Alfredo de Pollo sin Gluten
Disfruta de la riqueza y cremosidad de este Fettuccine Alfredo sin gluten con pollo, un alimento reconfortante perfecto que es satisfactorio y apto para celíacos. Elaborado con tiernos filetes de pollo dorados sobre una cama de fettuccine sin gluten, este platillo está bañado en una suavidad lujosa salsa Alfredo hecha con crema espesa, queso Parmesano recién rallado y un toque de ajo para una profundidad aromática. Fácil de hacer en tan solo 45 minutos, esta receta de calidad de restaurante es ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales. Decorado con un toque de perejil fresco, esta comida saludable y lujosa está repleta de sabor y sigue siendo accesible para aquellos que evitan el gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Pasta de fettuccine sin gluten
- 1 lb Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 tsp Sal.
- 0.5 tsp Pimienta negra molida
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 3 tbsp Mantequilla sin sal
- 3 Dientes de ajo picados
- 1.5 cups Nata montada
- 1.5 cups Queso Parmesano rallado
- 2 tbsp Perejil fresco picado
Instructions
Cocine la pasta fettuccine sin gluten según las instrucciones del paquete, luego escurra y reserve.
Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta negra molida en ambos lados.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocínalas durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas y doradas. Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar. Una vez que se enfríe un poco, corta el pollo en tiras.
En la misma sartén, reduzca el fuego a medio y agregue la mantequilla sin sal.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue el ajo picado y sofría durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Incorpora poco a poco la crema espesa, revolviendo constantemente. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 2-3 minutos.
Incorpora el queso Parmesano rallado hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa esté cremosa y suave.
Añade la fettuccine sin gluten cocida y escurrida a la sartén, revolviendo para cubrir la pasta con la salsa Alfredo.
Vuelve a agregar el pollo en rodajas a la sartén, revolviendo nuevamente para asegurarte de que el pollo esté distribuido uniformemente y cubierto con la salsa.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
¡Sirva de inmediato y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
911 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.9 g | 77% | |
| Saturated Fat | 31.8 g | 159% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 239 mg | 80% | |
| Sodium | 1119 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 38.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 51.0 g | 102% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 360 mg | 28% | |
| Iron | 2.1 mg | 11% | |
| Potassium | 369 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
