Fettuccine Alfredo con Camarones Alto en Proteínas
Eleve tu noche de pasta con este irresistible Fettuccine Alfredo con Camarones alto en proteínas, un plato cremoso y satisfactorio que combina la indulgencia con la nutrición. Presenta tiernos fettuccine cubiertos con una salsa Alfredo aterciopelada y aligerada hecha con queso crema bajo en grasa, leche descremada y Parmesano recién rallado, esta receta ofrece decadencia cremosa sin remordimientos. Jugosos camarones salteados en la sartén añaden un impulso robusto de proteínas, mientras que las espinacas baby aportan un toque de color y nutrientes al plato. Un toque de jugo de limón realza los sabores, y el perejil fresco opcional sirve como un hermoso adorno. Con tan solo 40 minutos desde la preparación hasta el plato, este plato es la opción de cena rápida y elegante perfecta. Apta para toda la familia y nutritiva, es una deliciosa manera de satisfacer antojos mientras se disfrutan ingredientes saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Pasta de fettuccine
- 1 lb Langostinos grandes, pelados y desvenados
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 4 cloves Ajo picado
- 8 oz Queso crema bajo en grasa
- 1 cup Leche desnatada
- 1 cup Queso parmesano, rallado
- 2 cups Hojas de espinaca bebé.
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 tbsp Zumo de limón
- 2 tbsp Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la pasta de fettuccine y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, luego escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que desprenda aroma.
Añade los camarones al sartén. Cocina por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, hasta que los camarones estén rosados y opacos en el centro. Retira los camarones del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el queso crema bajo en grasa y la leche descremada. Cocina mientras revuelves hasta que el queso crema se haya derretido y la mezcla esté suave y cremosa.
Incorpora el queso parmesano rallado hasta que esté completamente integrado y la salsa espese, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Sazona la salsa Alfredo con sal y pimienta negra. Añade el jugo de limón y revuelve para combinar.
Agrega las hojas de espinacas bebé a la salsa, revolviendo hasta que se marchiten.
Vuelva a colocar los camarones cocidos en la sartén junto con la pasta de fettuccine escurrida. Mezcle todo hasta que la pasta y los camarones estén bien cubiertos con la salsa.
Sirva la fettuccine en platos hondos, decorada con perejil fresco picado si desea.
Nutrition Facts
Calories |
2922 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.4 g | 129% | |
| Saturated Fat | 45.2 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.7 g | ||
| Cholesterol | 1026 mg | 342% | |
| Sodium | 5334 mg | 232% | |
| Total Carbohydrate | 285.9 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 33.3 g | ||
| Protein | 210.4 g | 421% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 1929 mg | 148% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 2381 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
