Fettuccine Alfredo Clásico sin Gluten
Disfruta de la rica y cremosa comodidad con esta receta de Fettuccine Alfredo Clásico sin gluten, una encantadora variante del favorito italiano tradicional. Perfecto para aquellos que aman disfrutar de una cena decadente sin gluten, este plato presenta fettuccine sin gluten sedosos bañados en una deliciosa salsa Alfredo casera elaborada con mantequilla sin sal, crema espesa, queso Parmesano recién rallado y aromático ajo picado. Con solo 10 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, esta receta rápida y fácil combina sabores de calidad de restaurante con la conveniencia de cocinar en casa. Sírvelo bien caliente, opcionalmente adornado con perejil fresco para un toque de color y sabor, y disfruta de una noche de pasta sin gluten que todos en la mesa adorarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces fettuccine sin gluten
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 cup nata para montar
- 1.5 cups queso parmesano recién rallado
- 2 cloves ajo picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons perejil fresco, picado (opcional)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua y sal a fuego alto.
Agrega la fettuccine sin gluten y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, generalmente alrededor de 8-10 minutos.
Mientras la pasta se cocina, derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la mantequilla derretida y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, cuidando de no quemar el ajo.
Vierte la crema espesa en la sartén y lleva a hervir suavemente.
Baje el fuego a fuego lento y mezcle lentamente el queso parmesano recién rallado, revolviendo constantemente hasta que el queso se derrita y la salsa se espese.
Sazona la salsa Alfredo con sal y pimienta negra molida, ajustando al gusto personal.
Escurrir la fettuccine cocida, reservando una pequeña taza del agua de cocción de la pasta.
Agrega la pasta escurrida a la salsa Alfredo en la sartén, revolviendo para cubrir. Si la salsa está muy espesa, añade un poco del agua de cocción reservada hasta alcanzar la consistencia deseada.
Sirve la fettuccine Alfredo inmediatamente, adornada con perejil fresco picado si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
3367 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 233.2 g | 299% | |
| Saturated Fat | 140.3 g | 702% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 650 mg | 217% | |
| Sodium | 6732 mg | 293% | |
| Total Carbohydrate | 153.3 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 153.7 g | 307% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 3994 mg | 307% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 746 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
