Fettuccine Alfredo Clásico Keto
Déjate llevar por la cremosa decadencia de la clásica Fettuccine Alfredo Keto, una versión baja en carbohidratos del amado clásico italiano que mantiene el sabor intacto mientras se adapta a tu estilo de vida keto. Con opciones de pasta amigables con keto como fideos de shirataki o pasta casera de harina de almendra, este platillo presume de una salsa Alfredo rica y aterciopelada hecha con mantequilla sin sal, crema espesa y queso parmesano recién rallado. El ajo picado añade una profundidad sabrosa, mientras que una pizca de perejil fresco picado ilumina el plato. Listo en solo 30 minutos, esta receta keto transforma un alimento reconfortante atemporal en un placer libre de culpa. Perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales, seguro se convertirá en el favorito de los amantes de la pasta baja en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Pasta baja en carbohidratos (como shirataki o pasta casera de harina de almendra)
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 4 large Dientes de ajo
- 1 cup Nata para montar
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado.
Instructions
Prepara tu pasta baja en carbohidratos según las instrucciones del paquete si estás utilizando fideos de shirataki, o cocina tu pasta casera de harina de almendra hasta que esté al punto deseado. Escurre y reserva.
En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla sin sal.
Pica los dientes de ajo y agrégalos a la mantequilla derretida. Sofríe el ajo hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos, asegurándote de que no se queme.
Incorpora la crema espesa y revuelve para combinarla con la mantequilla de ajo. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento.
Una vez que la crema esté hirviendo, reducir el fuego a bajo y agregar gradualmente el queso parmesano rallado mientras se bate con un batidor hasta que la salsa quede suave y espesa.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra molida, revolviendo bien para distribuir el sazón de manera pareja.
Agrega la pasta cocida amigable con keto a la sartén, revolviendo para cubrir los fideos por completo con la salsa Alfredo.
Continúa cocinando por otros 2-3 minutos hasta que los fideos estén bien calientes.
Sirva de inmediato, decorando con perejil fresco picado para agregar un toque adicional de frescura y color.
Nutrition Facts
Calories |
398 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.9 g | 49% | |
| Saturated Fat | 23.3 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 111 mg | 37% | |
| Sodium | 608 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 3.6 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 9.0 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 242 mg | 19% | |
| Iron | 0.5 mg | 3% | |
| Potassium | 48 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
