"Feta batida baja en sodio"
¡Ligera, cremosa y llena de sabores mediterráneos, esta receta de Feta Batido Bajo en Sodio es la indulgencia perfecta y libre de culpa! Hecha con queso feta bajo en sodio y yogur griego, esta versión más saludable del clásico dip es increíblemente suave, tangy y repleta de acentos frescos y atrevidos de ajo, jugo de limón, y hierbas como eneldo o albahaca. Batido a la perfección en tan solo 10 minutos, este plato versátil puede servirse como una untuosa crema en galletas, un dip para crujientes palitos de vegetales, o como un irresistible topping para carnes a la parrilla y vegetales asados. Con una preparación sencilla y sin sal añadida, es ideal para aquellos que cuidan su consumo de sodio sin renunciar a los sabores intensos. Ya sea que estés organizando una reunión o disfrutando de una noche tranquila en casa, ¡esta receta pronto se convertirá en tu preferida para un saludable y delicioso manjar de inspiración mediterránea!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Queso Feta bajo en sodio
- 0.25 cup Yogur griego (sin azúcar, natural)
- 3 tablespoons Aceite de Oliva
- 1 clove Ajo (picado finamente o rallado)
- 2 tablespoons Zumo de limón (recién exprimido)
- 0.25 teaspoon Pimienta negra (recién molida)
- 1 tablespoon Eneldo fresco (opcional, picado finamente)
- 1 tablespoon Albahaca fresca (opcional, finamente picada)
- 1 tablespoon Agua (si es necesario, para ajustar la consistencia)
Instructions
1. Desmenuza el queso feta bajo en sodio en trozos pequeños y agrégalo a un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia.
2. Agrega el yogur griego, aceite de oliva, ajo picado y jugo de limón recién exprimido al procesador de alimentos.
3. Mezcla la preparación a alta velocidad durante 1-2 minutos, raspando los lados del procesador según sea necesario, hasta que quede suave y cremoso.
4. Agrega pimienta negra recién molida y, si lo deseas, eneldo y albahaca finamente picados para dar frescura adicional. Mezcla por otros 10-15 segundos para combinar.
5. Si la mezcla está demasiado espesa para tu gusto, agrega 1 cucharada de agua a la vez, mezclando bien después de cada adición, hasta lograr la consistencia deseada.
6. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia. Evita añadir sal, ya que el queso feta aporta notas saladas naturales incluso en su forma baja en sodio.
7. Transfiera el feta batido a un tazón para servir y rocíelo con un poco de aceite de oliva. Si lo desea, decore con un poco de hierbas frescas.
8. Sirve inmediatamente con bastones de verduras frescas, chips de pita, o úsalo como un untado. Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
998 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.0 g | 117% | |
| Saturated Fat | 39.1 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 469 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 14.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 36.8 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1194 mg | 92% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 292 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
