Festival vegan jamaiquino
Disfruta del encanto irresistible de un Festival Jamaicano Vegano, una versión a base de plantas de la delicia tradicional caribeña que es perfecta como bocado o acompañamiento. Estos dorados y tiernos dumplings fritos presentan una mezcla sabrosa de harina de uso general, harina de maíz y especias cálidas como canela y nuez moscada, creando una masa ligeramente dulce y aromática. Infundida con leche de avena y extracto de vainilla, la receta ofrece una textura suave y una riqueza sutil en cada bocado. Fritos a la perfección con un exterior crujiente y un interior esponjoso, estos festivales veganos se complementan maravillosamente con platos jamaicanos sabrosos como tofu al jerk o una salsa de frutas tropicales. Rápidos y fáciles de preparar en tan solo 30 minutos, esta receta es ideal para llevar vibras auténticas de la isla a tu cocina. ¡Prepara hoy estos Festivales Jamaicanos Veganos para disfrutar de un reconfortante favorito que es completamente a base de plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 0.5 cup Harina de maíz
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 cup azúcar
- 0.5 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon nuez moscada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.75 cup leche de avena
- 2 cups aceite vegetal para freír
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal, el azúcar, la canela y la nuez moscada hasta que estén bien combinados.
Agrega el extracto de vainilla a la leche de avena y revuelve para combinar.
Agrega gradualmente la mezcla de leche de avena a los ingredientes secos mientras revuelves con una cuchara de madera o una espátula hasta que se forme una masa suave.
Espolvorear ligeramente harina en una encimera limpia y transferir la masa sobre ella. Amasar la masa suavemente durante unos 3-5 minutos hasta que esté suave. Si la masa está muy pegajosa, espolvorear un poco más de harina según sea necesario.
Divide la masa amasada en 12 piezas iguales. Enrolla cada pieza en una forma ovalada pequeña y alargada con tus manos.
En una sartén honda o cacerola, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance aproximadamente 350°F (175°C).
Añade con cuidado los trozos de masa formados al aceite caliente, friéndolos por lotes para evitar amontonamiento. Fríe cada pieza durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Con una espumadera, saca los festivales fritos del aceite y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para que escurra cualquier exceso de aceite.
Sirve los Festivales Veganos Jamaicanos calientes como un delicioso tentempié o acompañamiento. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
5616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 483.4 g | 620% | |
| Saturated Fat | 69.0 g | 345% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2165 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 330.4 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 56.8 g | ||
| Protein | 34.2 g | 68% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 312 mg | 24% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 679 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
