Festival jamaiquino bajo en carbohidratos
¡Descubre una versión baja en carbohidratos de un querido clásico caribeño con esta receta de "Festival Jamaiquino"! Perfecta para aquellos que cuidan su ingesta de carbohidratos, este plato conserva el sabor irresistible y la textura crujiente de los festivales tradicionales utilizando una mezcla creativa de harina de almendras y harina de coco. Endulzados con eritritol granulado y infusionados con cálidos toques de canela y vainilla, estos dorados manjares fritos en sartén son una deliciosa alternativa baja en carbohidratos. Listos en solo 25 minutos, son rápidos, fáciles e ideales como acompañamiento para pollo a la jerk, mariscos a la parrilla o tu plato principal salado favorito. Ya sea que te sumerjas en un festín inspirado en Jamaica o simplemente estés antojado de una opción reconfortante y más saludable, ¡estos festivales bajos en carbohidratos impresionarán sin duda alguna!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Eritritol granulado
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Leche de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Aceite de aguacate
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, sal, eritritol y canela molida. Bátelos juntos hasta que estén bien mezclados.
En otro tazón, batir el huevo y luego mezclar con la leche de coco y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle con una espátula hasta que la masa se una. La masa debe ser espesa pero maleable.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén profunda a fuego medio. Debe estar lo suficientemente caliente como para chisporrotear un poco cuando sueltes un trozo de masa, pero no tan caliente como para que humee.
Con las manos mojadas, toma un pequeño puñado de masa (aproximadamente 2 cucharadas) y dale forma de cilindro, de unos 3 pulgadas de largo. Repite hasta que se termine la masa.
Coloque suavemente la masa formada en el aceite caliente, procurando no amontonar en la sartén. Fría cada festival durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
Utilice una espumadera para retirar los festivales del aceite y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel para que escurra cualquier exceso de aceite.
Sirve caliente como guarnición junto con tu plato principal favorito, como pescado a la parrilla o pollo jerk.
Nutrition Facts
Calories |
1318 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.5 g | 147% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1790 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 79.7 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 15.1 g | ||
| Protein | 33.0 g | 66% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 259 mg | 20% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 385 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
