Festival jamaicano sin lácteos
Descubre el encantador e irresistible sabor de los "Festival Jamaicano sin lácteos", un dumpling frito de color dorado y crujiente con un sabor sutilmente dulce y a nuez. Perfectamente elaborado para aquellos que aman la cocina tradicional caribeña sin lácteos, esta receta combina harina de uso común, harina de maíz y un toque de cálido nuez moscada con un chorro de fragante vainilla para conseguir un bocado suave y satisfactorio. Estos fritos festival son rápidos de preparar, requiriendo solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de fritura para obtener un acompañamiento o merienda recién hecha. Sírvelos tibios junto al picante pollo jerk, al escabechado pescado o disfrútalos solos con tu salsa favorita. Un sabor esencial de Jamaica sin lácteos, ¡estos festivales son un éxito para cualquier ocasión! Palabras clave: Festival Jamaicano sin lácteos, dumplings fritos caribeños, rápidos snacks sin lácteos, plato de acompañamiento jamaicano.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 0.5 cup harina de maíz
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 3 tablespoons azúcar
- 0.25 teaspoon nuez moscada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.75 cup agua
- for frying aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso, la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y la nuez moscada. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de todos los ingredientes secos.
Agrega el extracto de vainilla a los ingredientes secos.
Añade gradualmente el agua a la mezcla, revolviendo continuamente con una cuchara de madera o espátula, hasta que la masa se forme. La masa debe ser suave pero no pegajosa. Si está demasiado seca, agrega un poco más de agua; si está muy pegajosa, añade un poco más de harina.
Divida la masa en 8 porciones iguales. Enrolle cada porción en sus manos para formar una forma de tronco, de aproximadamente 4-5 pulgadas de largo.
En un sartén grande, calienta una generosa cantidad de aceite vegetal a fuego medio. El aceite debe estar aproximadamente a 1-2 pulgadas de profundidad.
Una vez que el aceite esté caliente, coloque con cuidado los trozos de masa en la sartén, asegurándose de no amontonar. Es posible que necesite hacerlo en varias tandas.
Fríe la masa de festival durante unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que esté dorada y cocida por completo.
Retire los festivals cocidos del aceite y escúrralos en toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Sirva caliente como acompañamiento o merienda con su salsa favorita o disfrútelos solos.
Nutrition Facts
Calories |
211 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.0 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 258 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 38.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 4.2 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 7 mg | 1% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 45 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
