Festival Jamaicano sin Azúcar
Descubre el placer tropical de los Festivales Jamaicanos sin azúcar, una versión más saludable del amado acompañamiento caribeño de masa frita. Esta receta intercambia el azúcar añadido por la dulzura natural de los plátanos maduros, creando un bocado delicadamente tierno y sutilmente dulce que combina perfectamente con platos caribeños picantes o guisos sustanciosos. Hechos con ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, harina de maíz y polvo de hornear, estos buñuelos de festival son fáciles de preparar y freír a la perfección en solo minutos. Ya sea que estés organizando una festín inspirado en el Caribe o buscando un tentempié sin azúcar irresistible, estos tesoros crujientes y dorados seguramente impresionarán. ¡Perfectos para los amantes de la buena comida conscientes de su salud que ansían sabores auténticos de la isla sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 cup Harina de maíz
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 medium plátano maduro
- 3 tablespoons agua
- 2 cups aceite vegetal
Instructions
En un recipiente grande, combina la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal. Mezcla todo con un batidor hasta que esté bien integrado.
Pela y machaca el plátano maduro en un tazón aparte hasta que quede suave. El plátano debe estar muy maduro para garantizar la máxima dulzura natural.
Agrega el plátano machacado a los ingredientes secos junto con 3 cucharadas de agua. Mezcla con las manos o una espátula hasta que se forme una masa suave. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero manejable, añadiendo un poco más de harina si es necesario.
Amase la masa brevemente sobre una superficie enharinada hasta que esté suave, aproximadamente 2-3 minutos.
Divida la masa en 12 partes iguales y forme cada una en una forma similar a una salchicha, de aproximadamente 4 pulgadas de largo y 1 pulgada de grosor.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda o una cazuela a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, agrega con cuidado las piezas de masa formadas en el aceite, unas pocas a la vez, asegurándote de no llenar demasiado la sartén.
Fríe durante aproximadamente 3-5 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Ajusta el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
Retira los festivales fritos del aceite y escúrrelos en papel absorbente.
Sirva caliente como un delicioso acompañamiento o merienda, perfecto junto a su comida caribeña favorita.
Nutrition Facts
Calories |
955 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.8 g | 91% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 44.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 436 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 79.6 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 7.6 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 10 mg | 1% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 408 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
