"Festival Jamaicano Keto"
¡Prepárate para disfrutar de los vibrantes sabores del Caribe con un toque bajo en carbohidratos! Esta receta de Keto Jamaican Festival transforma la icónica comida callejera en una delicia libre de culpa, perfecta para aquellos que adoptan un estilo de vida keto. Hechos con harina de almendras y harina de coco, estos bocados dorados están ligeramente endulzados con eritritol y delicadamente aromatizados con vainilla, convirtiéndolos en una deliciosa alternativa al pan tradicional de festival. Rápidos de preparar y fritos a la perfección en aceite de coco, estos bocados crujientes por fuera y tiernos por dentro son ideales como bocadillo o acompañamiento junto a tus salsas o comidas amigables con keto favoritas. Con solo 30 minutos de principio a fin, esta versión sin gluten y baja en carbohidratos del pan de Festival jamaicano lleva el auténtico sabor isleño directamente a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 2 tablespoons Eritritol granulado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Aceite de coco
Instructions
En un tazón para mezclar, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, eritritol granulado y sal. Mezcla bien para asegurar que los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En un recipiente aparte, bate juntos la leche de almendra sin azúcar, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén completamente combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando con una espátula o cuchara de madera hasta que se forme una masa espesa y pegajosa. La consistencia debe ser similar a la de una masa tradicional, lo suficientemente firme para moldear pero no demasiado seca.
Deja reposar la masa durante unos 5 minutos. Esto permitirá que la harina de coco absorba parte de la humedad, facilitando su manipulación.
Mientras tanto, calienta aceite de coco en una sartén profunda a fuego medio. El aceite debe tener aproximadamente 1 pulgada de profundidad y alcanzar una temperatura de 350°F (175°C).
Con las manos ligeramente aceitadas, divide la masa en 8 porciones iguales. Forma cada porción en un pequeño tronco u ovalado, de aproximadamente 3 pulgadas de largo.
Coloca cuidadosamente cada pieza de masa formada en el aceite caliente. Fríe por tandas para evitar llenar demasiado la sartén.
Fríe cada pieza durante unos 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Gira ocasionalmente para asegurar que se cocinen de forma pareja.
Una vez cocidos, retíralos del aceite y escúrrelos en un plato forrado con papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
Sirve caliente y disfruta de tu Festival Jamaicano Keto ya sea como tentempié o acompañamiento con tus salsas o comidas keto favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
344 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.3 g | 40% | |
| Saturated Fat | 15.0 g | 75% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 47 mg | 16% | |
| Sodium | 418 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 17.0 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 9.2 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 1.7 mg | 10% | |
| Potassium | 260 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
