Festival jamaicano bajo en sodio
Llévate los sabores vibrantes del Caribe a tu cocina con esta receta de "Festival Jamaicano Bajo en Sodio"—una irresistible variante del clásico manjar frito. Perfectamente dorados y tiernos, estos deliciosos bocados ligeramente dulces y esponjosos están hechos con una mezcla de harina de trigo, harina de maíz, azúcar y un toque de nuez moscada, creando un hermoso equilibrio de sabor y textura. Con menos sodio y enriquecidos con el sutil aroma de la vainilla, esta receta mantiene la auténtica experiencia del festival mientras se adapta a un estilo de vida más saludable. Listos en tan solo 30 minutos, estos frituras en forma de tronco son fáciles de hacer y se fríen a la perfección en aceite vegetal, obteniendo un exterior crujiente y un interior suave. Sírvelos como acompañante de tu plato jamaicano favorito o disfrútalos por sí solos como un agradable tentempié cálido—ideales para reuniones familiares, cenas casuales u ocasiones festivas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Harina de maíz
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 3 tablespoons Azúcar
- 0.75 cup Leche
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
- 1 cup Aceite de girasol
Instructions
En un bol grande, combina la harina para todo uso, la harina de maíz, el polvo de hornear, el azúcar y la nuez moscada. Revuelve los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados.
Agrega el extracto de vainilla a la leche y incorpora gradualmente la mezcla húmeda a los ingredientes secos. Mezcla con una cuchara de madera hasta que se forme una masa.
Amase la masa suavemente en el bol o en una superficie ligeramente enharinada durante unos 2-3 minutos hasta que quede suave. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero manejable.
Divida la masa en 8 porciones iguales. Enrolle cada porción entre sus manos para formar piezas en forma de tronco de aproximadamente 4 pulgadas de largo.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y profunda a fuego medio. El aceite debe estar a unos 350°F (175°C) para freír de manera óptima.
Coloca cuidadosamente unas cuantas piezas de la masa en el aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén. Fríe cada lado por unos 3-4 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Usa una espumadera para sacar los festivales del aceite. Escúrrelos en toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Sirva caliente como acompañamiento de su comida jamaicana favorita o disfrútelo como una deliciosa merienda.
Nutrition Facts
Calories |
419 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.4 g | 35% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 2 mg | 1% | |
| Sodium | 212 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 39.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 4.9 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 31 mg | 2% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 75 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
