Festival Jamaicano
¡Lleva los vibrantes sabores del Caribe a tu plato con esta irresistible receta de Jamaican Festival! Perfectamente dorados y ligeramente dulces, estos buñuelos fritos presentan una encantadora mezcla de harina de trigo, harina de maíz y un toque de vainilla, creando un bocado suave pero sutilmente crujiente con cada mordida. Rápidos de preparar, estos festivales están listos en tan solo 30 minutos, haciéndolos el acompañamiento ideal para tus platos jamaicanos favoritos, como pollo jerk o pescado frito. La adición de azúcar granulada y polvo de hornear le da a estos buñuelos su sabor y textura icónicos, mientras que freírlos en aceite vegetal caliente garantiza un crujido satisfactorio en el exterior. Ya sea que estés organizando una fiesta inspirada en lo tropical o simplemente deseando un auténtico sabor de Jamaica, ¡estos versátiles festivales seguramente impresionarán! Perfectos para mojar o disfrutar solos, son un imperdible para los amantes de la cocina jamaicana.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 0.5 cup harina de maíz
- 0.25 cup azúcar granulada
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup agua
- 2 cups aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande, combina 2 tazas de harina para todo uso, 0.5 taza de harina de maíz, 0.25 taza de azúcar granulada, 1 cucharada de polvo de hornear y 0.5 cucharadita de sal. Mezcla bien para asegurar que los ingredientes secos estén distribuidos de forma pareja.
Agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla a los ingredientes secos.
Agrega gradualmente 1 taza de agua al bol mientras mezclas con una cuchara de madera o tus manos. Mezcla hasta que la masa se una y quede suave pero no demasiado pegajosa. Si es necesario, agrega un poco más de harina si la masa está muy pegajosa, o un poco más de agua si está muy seca.
Una vez que la masa esté formada, déjela reposar durante aproximadamente 5 minutos para que los ingredientes se asienten.
Divida la masa en 12 piezas iguales. Forme cada pieza en un cilindro de aproximadamente 3 pulgadas de largo y 1 pulgada de diámetro. Puede aplanarlos ligeramente si lo desea.
En una sartén grande, caliente 2 tazas de aceite vegetal a fuego medio. Asegúrese de que el aceite esté caliente pero no humeante.
Coloca con cuidado unas cuantas piezas de masa moldeada en el aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén. Fríelas durante unos 5 a 7 minutos, volteándolas de vez en cuando, hasta que estén doradas por todas partes.
Retira los festival del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Repite el proceso de freír con las piezas de masa restantes.
Sirve los Festivales Jamaicanos calientes con tus acompañamientos favoritos, como pollo jerk o pescado frito.
Nutrition Facts
Calories |
5044 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 424.4 g | 544% | |
| Saturated Fat | 60.6 g | 303% | |
| Polyunsaturated Fat | 268.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2545 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 319.4 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 51.6 g | ||
| Protein | 31.9 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 50 mg | 4% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 408 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
