Fattoush Bajo en Grasa
Descubre los vibrantes sabores de Oriente Medio con este refrescante y saludable *Fattoush Bajo en Grasa*. Esta ensalada ligera y saludable combina lechuga romana crujiente, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y rábanos vibrantes, bellamente complementados por el frescor del perejil y la menta fresca. La estrella del plato, las crujientes chips de pita horneadas, añaden un agradable crujido sin el exceso de aceite de los métodos tradicionales de fritura. Un aderezo picante hecho con jugo de limón, aceite de oliva extra virgen y sumac une los ingredientes, creando un plato irresistible y bajo en calorías. Listo en solo 25 minutos, este fattoush es perfecto como un acompañamiento refrescante o entrante para cualquier comida. Elaborado para ofrecer sabores intensos con menos grasa, ¡es una opción imprescindible para amantes de las ensaladas y foodies conscientes de su salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece Pan de pita
- 1 head Lechuga romana
- 200 grams Tomates cherry
- 1 medium Pepino
- 5 pieces Rábanos rojos
- 1 medium Pimiento verde bell
- 30 grams Perejil fresco
- 20 grams Hojas de menta fresca
- 2 pieces Cebollas verdes
- 60 ml Zumo de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Zumaque
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Corta el pan pita en pequeños cuadrados o triángulos y espárcelos en una bandeja para hornear. Hornea durante 5-7 minutos o hasta que los trozos estén crujientes y ligeramente dorados. Retira y déjalos enfriar.
Corta la lechuga romana en trozos pequeños y colócalos en un tazón grande para ensaladas.
Corta por la mitad los tomates cherry, corta el pepino en rodajas y rebana finamente los rábanos rojos.
Corta el pimiento verde en cubos. Pica finamente el perejil y las hojas de menta.
Corta finamente las cebollas verdes. Agrega todas las verduras y hierbas al tazón de ensalada.
En un bol pequeño, mezcla jugo de limón, aceite de oliva virgen extra, zumaque, sal y pimienta negra para hacer el aliño.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todo esté cubierto de manera uniforme.
Añade los trozos de pan de pita tostado a la ensalada justo antes de servir para mantener su crujiente.
Sirve el fattoush de inmediato como un entrante refrescante o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
159 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.4 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 365 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 21.4 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 5.3 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 711 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
