Falooda Sin Azúcar
Disfruta del encanto clásico del falooda con un giro saludable en esta deliciosa receta de Falooda sin azúcar. Hecho con cremosa leche de almendras sin azúcar, aromática agua de rosas y estevia líquida naturalmente dulce, este postre en capas es nutritivo y sin culpa. La combinación de semillas de chía y de albahaca agrega un toque de nutrición saludable, mientras que los finos fideos de arroz y los crujientes frutos secos picados crean una deliciosa mezcla de texturas. Las frescas fresas y dátiles sin hueso aportan dulzura natural y un color vibrante, mientras que la adición de extracto de vainilla mejora el sabor en general. Perfecto para aquellos que buscan un tentempié refrescante y sin azúcar, este falooda es rápido de preparar, está lleno de amor en capas, e ideal para los cálidos días de verano.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons Agua de rosas
- 1 teaspoon Estevia líquida
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 1 cup Fideos de arroz finos
- 2 tablespoons Almendras picadas
- 2 tablespoons Pistachos picados
- 1 tablespoon Semillas de albahaca
- 2 tablespoons Dátiles sin hueso, picados
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 4 medium Fresas frescas, rebanadas
- 1 cup Cubitos de hielo
Instructions
Comience remojando las semillas de albahaca en 1/2 taza de agua durante 15 minutos hasta que se hinchen, luego escúrralas y reserve.
En un tazón pequeño, combina las semillas de chía con 1/2 taza de leche de almendra, revuelve bien y déjalas reposar durante 15 minutos hasta que adquieran una consistencia similar a gel.
Cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escurra el agua y enjuague con agua fría para detener el proceso de cocción. Reserve.
En una licuadora, combine la leche de almendra restante, agua de rosas, estevia líquida y extracto de vainilla. Mezcle hasta que esté bien combinado.
En vasos para servir, coloca los ingredientes en capas comenzando con una cucharada de las semillas de albahaca y chía hinchadas en el fondo.
Agrega una capa de fideos de arroz cocidos seguida por unas cuantas rebanadas de fresas, un puñado de almendras, pistachos y dátiles picados.
Vierte la mezcla de leche de almendra aromatizada con rosa sobre los ingredientes en capas.
Agrega cubos de hielo a los vasos, decora con los frutos secos restantes y las rodajas de fresa según se desee.
Sirva inmediatamente o refrigere por 10 minutos adicionales para un sabor más refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
1558 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.9 g | 67% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 331 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 236.1 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 29.2 g | 104% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 41.0 g | 82% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1156 mg | 89% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1158 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
