Falafel Bajo en Sodio
Descubre la bondad saludable de *Falafel Bajo en Sodio*, una versión más ligera del clásico favorito de Oriente Medio que es perfecto para una alimentación consciente. Esta receta cambia el condimento cargado de sal por una mezcla vibrante de hierbas frescas como perejil y cilantro, acompañadas de especias audaces como comino y cilantro. Llenos de proteína vegetal de garbanzos secos remojados, estas albóndigas de falafel se hornean a la perfección crujiente, ¡sin freír! El resultado es un exterior dorado con un centro tierno y sabroso. Ideal para envolver, ensaladas o como un sabroso refrigerio, este falafel bajo en sodio mantiene controlada tu ingesta de sodio sin comprometer la delicia. Fácil de preparar con anticipación y personalizable a tu gusto, ¡es una receta saludable para el corazón que sin duda impresionará!
Devuelve el Amor Incondicional
Alimento premium natural para mascotas hecho con ingredientes 100% de Nueva Zelanda.
Nutrición saludable para tu familia peluda
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Garbanzos secos
- 0.5 Cebolla
- 0.5 cup Perejil fresco
- 0.5 cup Cilantro fresco
- 3 Dientes de ajo
- 2 teaspoons Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 2 tablespoons Harina
- 2 tablespoons Aceite de oliva o aceite de canola
Instructions
Enjuaga y remoja los garbanzos en un recipiente grande con suficiente agua durante toda la noche, o al menos durante 8 horas. Escúrrelos y enjuágalos bien antes de usarlos.
En un procesador de alimentos, combina los garbanzos escurridos, la cebolla, perejil, cilantro y ajo. Pulsa hasta que la mezcla esté finamente picada pero no puré. Raspa los lados según sea necesario.
Añade el comino, cilantro, pimienta negra, polvo de hornear y harina. Pulsa para mezclar hasta que la mezcla se mantenga unida y tenga una textura uniforme. Evita procesar en exceso para mantener algo de textura.
Transfiere la mezcla de falafel a un bol grande y cúbrelo. Deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos para que tome consistencia.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite.
Con tus manos o con una cuchara pequeña, da forma a la mezcla de falafel en pequeñas tortitas o bolas, aproximadamente 2 cucharadas cada una, y colócalas en la bandeja de horno preparada.
Pincela ligeramente la parte superior de los falafel con aceite de oliva o aceite de canola.
Hornee durante aproximadamente 10 minutos, luego voltee los falafel y hornee por otros 10 minutos, o hasta que ambos lados estén dorados y crujientes.
Sirve los falafel calientes con tu elección de envoltura, ensalada o salsa de tahini.
Nutrition Facts
Calories |
274 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.2 g | 13% | |
| Saturated Fat | 1.3 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 158 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 37.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 10.8 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 559 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
