Fajitas de Pollo sin Lácteos
Transforma tus cenas de lunes a viernes con estas vibrantes y sabrosas Fajitas de Pollo sin lácteos. Perfectas para cualquiera que desee disfrutar de un plato clásico tex-mex sin lácteos, esta receta combina tiernas tiras de pollo marinadas, pimientos y cebollas perfectamente salteados, todo sazonado con una atractiva mezcla de chile en polvo, pimentón ahumado, comino y jugo de lima. Servidas en tortillas de maíz calientes y coronadas con aguacate cremoso, cilantro fresco y salsa picante, estas fajitas son tan coloridas como deliciosas. Listas en solo 30 minutos desde la preparación hasta el plato, son una opción rápida, saludable y amigable con alergias ideal para familias ocupadas o reuniones informales. ¡Ya sea para el almuerzo o la cena, estas fajitas ofrecen un sabor audaz e ingredientes saludables en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 large pimiento rojo
- 1 large pimiento amarillo
- 1 large pimiento verde bell
- 1 cebolla mediana
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de lima
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 tortillas de maíz
- 0.25 cup cilantro fresco
- 1 large Aguacate
- 0.5 cup salsa
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas.
Semilla y corta los pimientos rojos, amarillos y verdes en tiras finas. Corta la cebolla en rodajas finas.
En un tazón grande, combina el pollo en rodajas, 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de lima, chile en polvo, comino, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Mezcla todo para cubrir uniformemente el pollo. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
Calienta la cucharada restante de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las tiras de pollo marinadas. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y cocido, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Retire el pollo del sartén y reserve. Agregue los pimientos y la cebolla al mismo sartén. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén ligeramente doradas y tiernas, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
Vuelve el pollo a la sartén y mezcla todo para combinar. Ajusta la sazón si es necesario.
Calienta las tortillas de maíz en el microondas o en un sartén seco a fuego medio hasta que estén flexibles.
Para servir, rellena cada tortilla con la mezcla de pollo y verduras, luego agrega cilantro fresco, aguacate en rodajas y una cucharada de salsa.
¡Disfruta tus fajitas de pollo sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
731 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.2 g | 35% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 144 mg | 48% | |
| Sodium | 862 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 64.6 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 61.4 g | 123% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 148 mg | 11% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1204 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
