Fajitas de pollo saludables para el corazón
Descubre los sabores vibrantes de nuestras Fajitas de Pollo Saludables para el Corazón: ¡un giro saludable en un favorito clásico! Esta receta libre de culpa presenta tiernas tiras de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel marinadas en una mezcla fragante de ajo en polvo, pimentón ahumado y comino, luego combinadas con coloridos pimientos y cebollas dulces. Cocinado a la perfección en aceite de oliva, este platillo está repleto de proteína magra, tortillas integrales ricas en fibra y delgadas rodajas de aguacate para mayor nutrición. Un toque de jugo de limón fresco y un poco de cilantro le dan un toque sabroso a la comida. Rápido de preparar en tan solo 30 minutos, estas fajitas son perfectas para noches ajetreadas o reuniones casuales. ¡Eleva tu alimentación saludable con esta comida sabrosa y saludable para el corazón que satisface en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva.
- 1 large Pimiento rojo
- 1 large Pimiento verde
- 1 medium Cebolla amarilla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 small Tortillas integrales
- 2 tablespoons Zumo de lima fresco
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 1 medium Aguacate
Instructions
Comience por cortar la pechuga de pollo en tiras delgadas, de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho.
En un tazón grande, combina las tiras de pollo con aceite de oliva, ajo en polvo, comino molido, pimentón ahumado, chile en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla para cubrir uniformemente el pollo con las especias.
Corta los pimientos rojos y verdes en tiras delgadas, y corta la cebolla en tiras de tamaño similar.
Caliente una sartén grande antiadherente o plancha a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue las tiras de pollo y cocine durante unos 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y ya no esté rosado por dentro. Retire el pollo de la sartén y reserve.
En la misma sartén, agregue los pimientos y la cebolla en rodajas. Cocine durante 4-5 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vuelve a poner el pollo en la sartén y revuélvelo con las verduras. Rocía con jugo de limón fresco y mezcla bien.
Caliente las tortillas integrales en un sartén seco a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos de cada lado, o envuélvalas en papel de aluminio y caliente en el horno a 350°F (175°C) durante unos 10 minutos.
Para servir, coloque una porción de la mezcla de pollo y verduras en cada tortilla. Cubra con cilantro fresco y rodajas de aguacate.
Enrolla las tortillas y sirve las fajitas calientes. ¡Disfruta de tu comida saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
2374 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.2 g | 118% | |
| Saturated Fat | 16.4 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 3196 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 226.1 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 44.9 g | 160% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 181.4 g | 363% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 484 mg | 37% | |
| Iron | 21.7 mg | 121% | |
| Potassium | 3578 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
