Fajitas de Pollo a la Parrilla sin Soya.
¡Eleva tu cena de entre semana con estas vibrantes y sabrosas Fajitas de Pollo a la Parrilla sin Soya! Tiras de pollo perfectamente marinadas, infusionadas con los audaces sabores de jugo de limón, ajo, comino y ahumada paprika, son cocinadas a la parrilla hasta una jugosa perfección junto a tiernos pimientos y cebollas ligeramente carbonizados. Esta marinada simple y libre de soya garantiza una comida amigable para alérgicos sin comprometer el sabor. Servidas con tortillas de maíz calientes y un toque de cilantro fresco, estas fajitas son una opción saludable y deliciosa para familias ocupadas o reuniones informales. ¡Listas en solo 40 minutos, esta receta ofrece un delicioso y saludable giro a los clásicos Tex-Mex que seguramente se convertirá en un favorito en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 large Pimiento rojo
- 1 large Pimiento verde
- 1 large Cebolla amarilla
- 2 tablespoons Jugo de lima
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 pieces Tortillas de maíz
- 0.25 cup Cilantro fresco
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, ajo en polvo, comino molido, pimentón, chili en polvo, sal y pimienta negra. Esto creará tu marinada.
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas. Coloca las tiras de pollo en un recipiente poco profundo o una bolsa grande con cierre hermético.
Vierte la marinada sobre el pollo, asegurándote de cubrirlo uniformemente. Cubre el recipiente o sella la bolsa y refrigera por lo menos 30 minutos para marinar.
Mientras el pollo se está marinando, corta en trozos y quita las semillas de los pimientos rojos y verdes. Córtalos en tiras delgadas.
Pela la cebolla y córtala en anillos o tiras delgadas.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca las tiras de pollo marinadas en la parrilla. Cocina durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga marcas de parrilla.
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar a un lado.
Coloca los pimientos y la cebolla rebanados en la parrilla. Asa durante unos 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las verduras estén ligeramente chamuscadas y tiernas.
Calienta las tortillas de maíz en la parrilla durante aproximadamente 30 segundos de cada lado para hacerlas flexibles.
Corta el pollo reposado en trozos del tamaño de un bocado si es necesario.
Sirve el pollo a la parrilla, pimientos y cebollas con las tortillas de maíz calentadas.
Adorna con cilantro fresco picado antes de servir. ¡Disfruta tus fajitas sin soya!
Nutrition Facts
Calories |
2196 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.4 g | 92% | |
| Saturated Fat | 13.0 g | 65% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 2848 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 217.0 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 37.3 g | 133% | |
| Total Sugars | 20.8 g | ||
| Protein | 170.2 g | 340% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 365 mg | 28% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 2832 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
