Fajitas de Pollo a la Parrilla sin Lácteos
Disfruta de los vibrantes sabores de las fajitas de pollo a la parrilla sin lácteos, un giro saludable de este clásico Tex-Mex perfecto para una cena rápida entre semana o una reunión informal. Tiernas tiras de pollo marinadas se doran a la perfección junto a una colorida mezcla de pimientos y cebollas asadas, todo envuelto en tortillas de maíz tibias para una opción naturalmente libre de gluten. Con una marinada de lima y especias como comino, pimentón ahumado y ajo en polvo, estas fajitas están llenas de sabores audaces y ahumados sin necesidad de lácteos. Ingredientes frescos como aguacate cremoso, salsa picante y aromática cilantro completan este irresistible plato personalizable. Listo en tan solo 35 minutos, esta receta sencilla es tu elección para comidas saludables y sabrosas que son tan satisfactorias como fáciles de hacer. ¡Perfecto para quienes buscan ideas de cenas sin lácteos, sin gluten o para toda la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tbsp aceite de oliva
- 1 whole lima
- 1 tsp polvo de comino
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp pimentón ahumado
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 whole pimiento rojo
- 1 whole pimiento verde
- 1 whole cebolla amarilla
- 8 pieces tortillas de maíz
- 0.25 cup cilantro
- 1 whole aguacate
- 0.5 cup salsa
Instructions
Comienza preparando el adobo para el pollo. En un tazón mediano, combina el jugo de un limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, comino en polvo, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra.
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas y colócalas en la marinada, asegurándote de que cada trozo esté bien cubierto. Cubre y refrigera por al menos 30 minutos, permitiendo que el pollo absorba los sabores.
Mientras el pollo se marina, prepara las verduras. Corta los pimientos rojos y verdes, así como la cebolla amarilla, en tiras delgadas.
Calienta una sartén grande o plancha para parrilla a fuego medio-alto y agrega la cucharada restante de aceite de oliva.
Agrega las rodajas de pimientos y cebollas a la sartén y saltéalas durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén suaves y ligeramente doradas. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade las tiras de pollo marinadas y cocina durante 6-8 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tenga un buen dorado.
Calienta las tortillas de maíz en un sartén seco aparte o en el microondas durante unos segundos hasta que estén flexibles.
Para armar las fajitas, coloca unas tiras de pollo a la parrilla, pimientos y cebollas salteados en cada tortilla.
Espolvorear con cilantro recién picado, rodajas de aguacate y una cucharada de salsa.
¡Sirva las fajitas calientes y disfrute de su comida sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
489 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.8 g | 28% | |
| Saturated Fat | 3.9 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 96 mg | 32% | |
| Sodium | 797 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 36.2 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 40.1 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 96 mg | 7% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 827 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
