Fajitas de Pollo a la Parrilla
¡Enciende la parrilla y prepárate para disfrutar de los sabores audaces y vibrantes de las Fajitas de Pollo a la Parrilla! Tiras de pollo perfectamente marinadas con lima picante, ahumado pimentón y aromático ajo se asan a la perfección junto con una variedad de coloridos pimientos y dulce cebolla roja. Envueltas en tortillas de harina suaves y calientes, y coronadas con cilantro fresco, estas fajitas son una celebración de sabores ahumados, picantes y tangy en cada bocado. Rápidas y fáciles de preparar en menos de una hora (incluyendo tiempo de preparación y cocción), esta receta es ideal para cenas de entre semana o reuniones festivas. Sirve con crema agria y salsa para una fiesta tex-mex personalizable que hará que todos vuelvan por más ¡Segundos! Palabras clave: fajitas de pollo a la parrilla, receta tex-mex, cena rápida, marinada sabrosa, receta de pollo saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de lima
- 3 cloves, minced ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón picante
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 medium, sliced pimiento rojo bell
- 1 medium, sliced pimiento verde bell
- 1 medium, sliced pimiento morrón amarillo
- 1 large, sliced cebolla morada
- 8 small tortillas de harina
- 0.25 cup, chopped cilantro fresco
- 0.5 cup crema agria
- 0.5 cup salsa
Instructions
En un tazón grande, combina 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino, chile en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra.
Corta las pechugas de pollo en tiras de 1/2 pulgada y agrégalas al adobo. Mezcla bien para cubrir uniformemente. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 4 horas para obtener mejores resultados.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón aparte, mezcla las tiras de pimiento y cebolla con la cucharada restante de aceite de oliva.
Coloca las tiras de pollo marinado en la parrilla. Cocina durante unos 6–8 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga bonitas marcas de parrilla.
Al mismo tiempo, coloca los pimientos morrones y las cebollas rebanadas en la parrilla. Cocina a la parrilla durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que estén ligeramente carbonizados y suaves, revolviendo ocasionalmente.
Retire el pollo y las verduras de la parrilla y transfiera a un plato para servir. Cubra con papel de aluminio para mantener caliente.
Calienta las tortillas de harina en la parrilla por aproximadamente 30 segundos de cada lado hasta que estén flexibles.
Para armar, coloca unas tiras de pollo en cada tortilla, agrega pimientos y cebollas a la parrilla. Decora con cilantro picado.
Sirve con crema agria y salsa al lado para darle más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
2700 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.1 g | 140% | |
| Saturated Fat | 39.3 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 636 mg | 212% | |
| Sodium | 5501 mg | 239% | |
| Total Carbohydrate | 193.6 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 28.8 g | ||
| Protein | 245.3 g | 491% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 804 mg | 62% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 3481 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
