Fajitas de Filete Vegano
¡Eleva tu experiencia culinaria a base de plantas con estas sabrosas Fajitas Veganas de "Carne" Vegetal! Esta receta rápida reemplaza la tradicional carne por tiernas y proteicas tiras de seitán, marinadas en una mezcla picante de salsa de soja, jugo de lima, pimentón ahumado, ajo en polvo y un toque de jarabe de arce para lograr un equilibrio perfecto entre sabores ahumados y dulces. Salteadas junto a una vibrante mezcla de pimientos y cebollas de colores, estas fajitas rebosan de textura y deliciosura. Servidas en tortillas de harina veganas calientes y coronadas con aguacate cremoso y cilantro fresco, se convierten en una comida irresistible lista en solo 30 minutos. Perfectas para una reunión o una cena rápida entre semana, esta versión amigable con veganos de las clásicas fajitas de carne dejará a todos con ganas de más.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Seitán (cortado en tiras)
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de lima (recién exprimido)
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Sirope de arce
- 1 large Pimiento amarillo (cortado en tiras)
- 1 large Pimiento rojo (cortado en tiras)
- 1 large Pimiento verde (cortado en tiras)
- 1 large
- 6 small
- 1 medium Aguacate (opcional, para servir)
- 2 tablespoons
Instructions
En un tazón mediano, batir juntos la salsa de soja, aceite de oliva, jugo de lima, pimentón ahumado, ajo en polvo, comino molido, chile en polvo y sirope de arce para crear la marinada.
Mientras el seitán se marina, corta los pimientos y la cebolla en tiras delgadas.
Calienta una sartén grande o un sartén de hierro colado a fuego medio-alto. Agrega un chorrito de aceite de oliva y deja que se caliente.
Agrega el seitán marinado a la sartén caliente y cocina durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado. Retira el seitán de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade los pimientos morrones y la cebolla rebanada. Cocina durante 6-7 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén tiernas pero aún ligeramente crujientes.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus Fajitas de "Carne" Vegana!
Nutrition Facts
Calories |
2099 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.5 g | 107% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4497 mg | 196% | |
| Total Carbohydrate | 251.2 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 30.9 g | 110% | |
| Total Sugars | 36.4 g | ||
| Protein | 113.7 g | 227% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 534 mg | 41% | |
| Iron | 24.5 mg | 136% | |
| Potassium | 2985 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
