Fajitas de Cerdo Sin Gluten
Disfruta de los irresistibles sabores de estas Fajitas de Cerdo sin Gluten, una comida vibrante y sustanciosa perfecta para cenas entre semana o reuniones informales. Tiernas tiras de cerdo se marinan en una mezcla enérgica de jugo de lima, salsa de soja sin gluten y especias ahumadas como comino y chile en polvo, ofreciendo una explosión de sabor en cada bocado. Combinadas con una colorida mezcla de pimientos y cebollas salteados, y servidas calientes en suaves tortillas sin gluten, este plato es tan nutritivo como delicioso. Personaliza tus fajitas con cilantro fresco y aderezos opcionales como guacamole, crema agria o queso rallado para una fiesta personalizada. Listas en solo 40 minutos, estas fajitas son un deleite sin gluten fácil de hacer que no sacrifica sabor ni textura. ¡Perfectas para satisfacer antojos mientras se siguen necesidades dietéticas libres de gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Solomillo de cerdo
- 1 large Pimiento rojo
- 1 large Pimiento verde
- 1 large Cebolla amarilla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de lima
- 2 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 pieces Tortillas de harina sin gluten
- 0.25 cup Cilantro fresco
- Ingredientes opcionales: crema agria, guacamole, queso rallado.
Instructions
Corta el lomo de cerdo en tiras delgadas y reserva.
Corta los pimientos rojos, verdes y la cebolla en tiras finas.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, salsa de soja sin gluten, comino molido, chile en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear el adobo.
Agrega el cerdo en rodajas al adobo, revolviendo para cubrir todas las piezas. Deja marinar durante aproximadamente 15 minutos.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite de oliva si es necesario.
Una vez que la sartén esté caliente, añade las tiras de cerdo marinadas y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que el cerdo esté dorado y cocido por completo. Retira el cerdo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade los pimientos y la cebolla en rodajas. Cocina durante 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén suaves y ligeramente chamuscadas.
Vuelve la carne a la sartén con las verduras. Revuelve para combinar y calienta durante 1-2 minutos adicionales.
Calienta las tortillas de harina sin gluten en otro sartén o en el microondas.
Adorne con cilantro fresco y cualquier aderezo opcional como crema agria, guacamole o queso rallado.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus fajitas de cerdo sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2091 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.9 g | 90% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 323 mg | 108% | |
| Sodium | 6638 mg | 289% | |
| Total Carbohydrate | 237.9 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 26.9 g | 96% | |
| Total Sugars | 26.1 g | ||
| Protein | 136.6 g | 273% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 319 mg | 25% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 3624 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
