Fajitas clásicas de carne sin soja
Disfruta de los sabores audaces y vibrantes de nuestras Fajitas Clásicas de Carne sin Soja, una versión saludable de un favorito Tex-Mex ¡perfecto para cenas entre semana o reuniones informales! Esta receta destaca tiernos filetes de falda de res marinados con jugo de lima picante, ajo aromático y una mezcla de especias ahumadas, todo ello sin el uso de ingredientes a base de soja. Combinados con una colorida mezcla de pimientos morrón rojos, amarillos y verdes, y cebollas dulces, estas fajitas se doran a la perfección, brindando una experiencia chispeante y llena de sabor. Sirve la mezcla de carne y verduras en tortillas de harina calientes, cubiertas con cilantro fresco picado para un toque brillante. Rápidas de preparar, naturalmente libres de lácteos y cargadas de proteínas y vegetales frescos, este platillo está garantizado de ser un éxito entre tus invitados. Perfectamente adaptables y llenas de estilo, estas fajitas son ideales para aquellos que evitan la soja sin sacrificar el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Falda de res
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 3 cloves Ajo
- 1 teaspoon Pimienta de chile.
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Pimiento rojo
- 1 large Pimiento amarillo
- 1 large Pimiento verde
- 1 large Cebolla
- 8 pieces Tortillas de harina
- 0.25 cup Cilantro fresco
Instructions
Comience preparando el adobo: En un bol pequeño, mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, chile en polvo, comino molido, pimentón, sal y pimienta negra.
Corta el filete de falda de res en tiras delgadas y colócalas en una bolsa de plástico grande con cierre o en un plato hondo. Vierte el adobo sobre la carne, asegurándote de que esté bien cubierta. Sella la bolsa o cubre el plato y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un sabor más intenso.
Mientras la carne se esté marinando, prepara las verduras: corta los pimientos rojos, amarillos y verdes, así como la cebolla, en tiras delgadas.
Calienta la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de carne marinada a la sartén, distribuyéndolas en una sola capa. Sofríe la carne durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que estén cocidas a tu nivel de cocción deseado. Retira la carne de la sartén y reserva.
Usando la misma sartén, añade los pimientos y la cebolla cortados en rodajas. Sofríe las verduras durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Vuelve la carne cocida a la sartén con las verduras y mezcla todo junto hasta que esté bien combinado y caliente.
Calienta las tortillas de harina en una sartén aparte o en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete.
Para servir, poner la mezcla de carne y verduras en cada tortilla. Espolvorear con cilantro recién picado antes de servir. ¡Disfruta de tus clásicas fajitas de carne sin soya con tus ingredientes favoritos para fajitas!
Nutrition Facts
Calories |
2344 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.8 g | 137% | |
| Saturated Fat | 36.3 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 4621 mg | 201% | |
| Total Carbohydrate | 209.9 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 20.4 g | ||
| Protein | 157.5 g | 315% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 674 mg | 52% | |
| Iron | 26.1 mg | 145% | |
| Potassium | 3216 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
