Estofado de Pavo Sano y Sustancioso
Caliente, reconfortante y lleno de ingredientes saludables, este Guiso de Pavo Bajo en Grasa es la comida nutritiva perfecta para cualquier ocasión. Elaborado con pavo molida magra, una colorida variedad de verduras, y hierbas aromáticas sabrosas como tomillo, orégano y laurel, este guiso logra el equilibrio ideal entre salud y sustancia. Cocido a la perfección en caldo de pollo bajo en sodio y terminado con perejil fresco, cada cucharada rebosa de sabor robusto y nutrición satisfactoria. Esta maravilla de una olla es fácil de preparar, con un breve tiempo de preparación de 20 minutos y un proceso de cocción sin complicaciones que permite que los sabores se mezclen a la perfección. Perfecto para cenas acogedoras de entre semana o para preparar comidas, esta receta es baja en grasas, rica en nutrientes e irresistiblemente deliciosa. ¡Sirva caliente y disfrute de una experiencia reconfortante sin culpa! Palabras clave: guiso de pavo bajo en grasa, recetas saludables de pavo, comidas fáciles de una olla, guiso sustancioso con verduras.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pavo molida magra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 3 zanahorias
- 3 tallos de apio
- 1 pimiento rojo
- 2 medium patatas
- 400 grams tomates enlatados cortados en cubos
- 4 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 hoja de laurel
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Pica la cebolla, tritura el ajo y corta las zanahorias, apio, pimiento rojo y papas en trozos del tamaño de un bocado.
En una olla grande o cacerola holandesa, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pavo molido y cocina hasta que se dore, desmenuzándolo con una cuchara, aproximadamente 6-8 minutos.
Añade la cebolla picada a la olla y sofríe durante 5 minutos hasta que esté suave.
Agrega el ajo picado, zanahorias, apio, pimiento morrón y papas, y cocina por otros 5 minutos.
Agrega los tomates enlatados picados con su jugo y el caldo de pollo. Revuelve bien para combinar.
Agrega el tomillo, orégano, laurel, sal y pimienta negra a la olla. Revuelve y lleva la mezcla a hervir.
Baja el fuego, cubre y deja cocer a fuego lento el guiso durante 50-60 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Retira la hoja de laurel, prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Incorpora el perejil fresco picado justo antes de servir.
Sirve caliente y disfruta de tu abundante estofado de pavo bajo en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
1638 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.1 g | 85% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 365 mg | 122% | |
| Sodium | 2612 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 154.6 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 31.3 g | 112% | |
| Total Sugars | 45.0 g | ||
| Protein | 126.6 g | 253% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 485 mg | 37% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 5723 mg | 122% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
